우리 매장보다 매출이 더 높은 매장, 특별한 것이 없어 보이는데 손님이 끊이지 않는 매장의 비결은 과연 무엇일까? 이 책은 세계적으로 유명한 점포들을 취재하며 그들의 경쟁력에 대해 연구해 온 저자가 알려주는 효과적인 점포 운영 매뉴얼이다.

저자는 점포를 움직이는 실세로 점장을 손꼽으며, 자신의 실력을 마음껏 발휘할 수 있는 조직의 중추이자 사업체를 짊어지고 있는 최전선의 관리자라 정의한다. 이 책은 이러한 점장의 실무에 도움이 되는 점장 업무 메뉴얼을 알려준다. 먼저 점포 운영의 실무와 함께 점장이 가져야 할 마음가짐에 대해서 이야기한다.

매상을 끌어올리기 위해서 신규 고객을 어떻게 확보해야 하는지, 상권은 어떤 식으로 확대하면 좋을지도 알려준다. 점장의 주도 아래 매출 신장을 위해 매장에서 진행할 수 있는 이벤트에는 어떤 것이 있는지, 어떤 방식으로 진행하면 좋을 지에 대한 방법도 알 수 있다. 이밖에 인적 자원 관리, 업종별 직원채용법과 채용 기준 정하기 등 실질적인 정보들을 제공한다.

머리말 I 자영업자와 점장을 위한 성공 매뉴얼

1장 점장이란 무엇인가?
잘 되는 점포의 점장 늘 현장을 지켜라 I 점장이란 무엇인가? 작은 조직의 책임자이자 감독관인 점장 I 점장의 자질과 조건 업무에 대한 의욕이 곧 성장의 지름길이다 I 평생 점장은 없다 8년 내에 유능한 점장이 돼라 I 점장 회의 현장과 본사 사이에서 유연성을 발휘하라

2장 점장이 간춰야 할 기본 자격
 점장은 사장이다 일터에서 창의성을 발휘하라 I 인간관계 직원의 이름과 특징을 기억하라 I 성공하는 옷차림 밝고 깔끔한 스타일로 I 점포 꾸미기 점포 안팎으로 사각지대를 살펴라 I 작은 상점의 점장에서 큰 상점의 점장으로 10년 후를 내다보는 점장이 돼라 I 사회관 유능한 직원도 지도자가 되면 무능해지는 경우가 있다 I 점장 후보 의욕이 높은 사람이 점장이 된다

3장 직원을 움직이는 방법
 상사로서의 점장 직원은 상사의 인격에 끌려 움직인다 I 측근 확보 부족한 능력을 채워 줄 참모를 둬라 I 직원의 요구 파악 전체가 아닌 개개인에게 관심을 가져라 I 연대감 점장의 솔선수범이 연대감을 불러일으킨다 I 인재 늘리는 법 직원의 불만을 구체적으로 파악하라 I 잘못을 질책하는 법 화가 났을 때 그 자리에서 질책하지 마라 I 칭찬하는 법 본인 앞에서 칭찬하지 말고 다른 사람을 통해 칭찬하라

4장 매상을 두 배로 올리는 법
 신규 고객 확보 쾌적한 시간과 공간을 제공하라 I 상권 확대 철저한 시장 조사로 수요를 발견하라 I 기반 다지기 가까운 이웃부터 고객으로 확보하라 I 점포 성공의 비결 3000명의 고객을 확보하라 I 세일즈의 기본 고객의 얼굴과 이름을 정확히 기억하라 I 호감 가는 프런트 만들기 프런트는 곧 점장의 얼굴이다 I 미소와 인사 인간미가 손님을 부른다 I 경쟁 라이벌의 손님을 내 손님으로 만들어라

5장 매장 광고와 이벤트 전략
 자신감을 갖고 목표로 향하는 점장 최소한 개업 당일의 판매액을 유지하라 I 가격 책정 싸게 팔지 말고 쇼핑의 즐거움을 선사하라 I 매장 이벤트 고객의 흥비를 유발할 이벤트를 기획하라 I 이벤트 성공 비결 욕심을 버리고 테마를 좁혀라 I 이벤트 테마 아이디어가 성패를 좌우한다 I 이벤트 장소 선정 교통, 매장 이미지, 비용을 먼저 고려하라 I 매장 이벤트 시기 타이밍이 좋으면 반은 성공이다 I 고객 방문 방문 한 번이 전화 열 번보다 낫다

6장 효과적인 직원 채용과 관리 방법
 점포 수준 높이는 법 점장의 품격이 점포의 성장을 좌우한다 I 직원 채용 채용 기준의 우선순위를 정하라 I 채용 방법 소개, 헤드헌터, 구인광고 I 공정한 인사 원칙 사적인 감정을 자제하고 이성적으로 판단하라 I 직원에 대한 배려 상사보다는 부하 직우너과의 관계를 소중히 여겨라 I 해고 사흘 지나도 안 되는 사람은 석 달 지나도 안 된다 I 인재 스카우트 라이벌 점포는 인재의 보고다 I 점장의 사생활 근무 회 시간은 자유롭게 즐겨라