교양 생명과학 입문서. 이 책은 동물과 인간의 밀접한 관계를 역사적 과학적으로 살펴보고 자원동물 활용에 관한 미래 전망을 제시한 것으로 인간과 동물이 함께 살아야 하는 이유를 담았다.

또한 야생동물과 인간의 친화과정, 각 동물들의 기원과 특징, 동물 자원환경과 생명과학, 동물산업의 미래 등의 내용을 설명한다.

제1장 동물과 인간, 그 긴 역사
 동물과 인간의 등장
 동물과 인간의 관계 변화
 동물의 쓰임새
 참고문헌

제2장 가축이 된 동물
 개
 돼지
 소
 닭
 면양과 산양
 토끼
 말
 참고문헌

제3장 생명현상과 동물의 생식
 동물의 수정과 발생
 생명의 유전 현상
 정자와 난자
 번식 기술의 이용과 인간의 지혜
 동물 생명공학과 인간 의학
 참고문헌

제4장 초식동물
 초식 동물의 중요성사료
 초식동물의 반추위와 미생물
 미생물에 의한 사료의 분해
 참고문헌

제5장 단위동물
 동물의 성장과 발달
 단위 동물의 소화와 흡수
 영양소와 사료
 참고문헌

제6장 조류
 조류와 가금의 기원
 특징
 닭의 부화 과정
 참고문헌

제7장 동물성 식품과 건강
 동물성 식품
 축산식품과 인류건강
 동물과학과 인류건강
 참고문헌

제8장 털과 가죽
 구조
 모피
 피혁
 참고문헌

제9장 동물 자원과 환경
 가축분뇨의 이용과 문제점
 가축 관리와 복지
 참고문헌

제10장 인간의 반려자, 동물
 가축에서 애완 동물로, 그리고 인간의 반려자로
 애완동물: 친구로서의 동물
 애완 동물의 영향
 생활 속의 동물
 인간 치료 프로그램과 동물
 참고문헌

제11장 동물 생명과학과 그 미래
 유전자 재조합
 형질 전환 동물
 동물 복제
 가축 게놈 프로젝트와 분자 육종
 생명공학과 동물 산업의 미래
 참고문헌

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