더 이상 친절할 수 없는 와인책

 와인 애호가들 사이에 바이블로 자리잡은 《한 권으로 끝내는 와인특강》 개정2판이 나왔다.
초판이 발간된 지 1년이 채 안 되어 중국으로 판권을 수출하고, 대학교 교재로도 채택되는 등 와인 애호가들 사이에 바이블로 입소문이 난 바로 그 책이다. 많은 독자들의 사랑에 보답하기 위해 저자는 다시 개정판을 준비하며, 한층 업그레이드된 내용으로 더욱 다양한 와인을 소개하기 위해 노력했다!
플라톤은 와인을, 신이 인간에게 준 최고의 선물이라고 했지만, 우리는 그 선물 때문에 자주 스트레스를 받는다. 격식차릴 필요없이 즐겁게 담소를 나누는 자리에서라면 모를까, 업무상 품위있게 와인을 마시며 비즈니스를 하는 자리에서는 와인을 고르는 것에서부터 잔을 채우고 마시는 등 매너에 이르기까지 긴장하게 되기 때문이다. 지난해 삼성경제연구소가 발표한 자료에 따르면, 한국의 CEO 84%가 와인에 관련된 지식을 잘 몰라 스트레스를 받은 경험이 있다고 답했다. 아무리 와인문화가 우리 생활 아이콘의 하나가 되었다고는 하지만 그것을 체감하기엔 아직 좀 이르다. 와인은 다른 나라 술이다. 당연히 어려울 수밖에 없다.

와인은, 포도품종에 대한 지식과 레이블 읽는 방법만 조금 알아도 어느 정도 자신감을 갖고 고를 수 있다. 와인의 전반적인 이해에 있어 가장 중요한 것은 포도품종을 이해하는 것이 다. 와인에 대한 상식이나 지식은 눈덩이 굴리기와 같아서 처음에 어느 정도 시간과 노력을 들여 적당한 크기의 눈뭉치를 만들어 놓아야 그 덩어리가 계속해서 빨리 커나갈 수 있다. 이 책 《한 권으로 끝내는 와인특강》은 와인 초보자와 애호가를 위해 각 나라별ㆍ산지별 포도품종의 이해에 많은 비중을 둔 와인입문서이다.

머리말
 알고 마시면 더욱 즐겁고 맛있는 술, 와인

Lesson 01 아는 만큼 맛있는 와인
01. 와인의 분류
 색깔에 따른 분류 ㅣ 당분 함량에 따른 분류 ㅣ 식사시 용도에 따른 분류 ㅣ 바디에 따른 분류 ㅣ양조방법에 따른 분류 ㅣ 저장기간에 따른 분류

02. 와인 매너
 와인 즐겁게 마시기 ㅣ 호스트 테이스팅 ㅣ 레스토랑에서 와인 마시기 ㅣ 코키지 제도 ㅣ 샴페인 마개를 잘 따는 법

03. 와인 상식
 포도와 와인의 성분 ㅣ 와인과 건강 ㅣ 코르크 마개 ㅣ 와인의 보관 ㅣ 와인의 칠링 ㅣ 디캔팅 ㅣ 마시다 남은 와인은 어떻게 하나 ㅣ 빈티지 ㅣ 와인의 가격 ㅣ 세컨 와인 ㅣ 와인오프너 ㅣ 와인 잔 ㅣ 와인 병 ㅣ Reverse의 의미 ㅣ 호주의 와인 브랜드 마케팅 ㅣ 오크통과 스테인리스통 ㅣ 오크통의 종류 ㅣ 포도나무 한 그루로 몇 병의 와인을 만드나 ㅣ 친환경 유기농 와인 ㅣ 필록세라 ㅣ 미셸 롤랑과 로버트 파커
*멋진 와인 레스토랑, 분위기 있는 Bar

 04. 와인과 음식
 와인과 음식의 찰떡 궁합 ㅣ 심플한 음식에는 복합적인 와인을 ㅣ 메인 디쉬의 재료와 와인의 매칭 ㅣ 한국 음식과 어울리는 와인 ㅣ 동양 음식과 어울리는 와인 ㅣ 치즈와 와인

Lesson 02 와인의 맛을 결정하는 포도품종
01. 포도품종
02. 레드 와인 포도품종
03. 화이트 와인 포도품종

Lesson 03 세계의 와인
01. 프랑스
02. 이탈리아
03. 미국
04. 호주
05. 칠레
06. 아르헨티나
07. 뉴질랜드
08. 스페인
09. 포르투갈
10. 독일
11. 남아프리카 공화국

 부록
1. 빈티지 차트(로버트 파커)
2. 보르도 각 지역별 등급 분류
3. 호주 와인에 대한 랭턴즈 등급 분류
4. 와인 맛과 향에 대한 영어 표현
5. 와인 스펙테이터 TOP 100(2005-2007)