『일반화학실험』은 약 10년에 걸쳐 서울대학교 일반화학실험에서 그동안 여러 기존의 실험들을 테스트하고 새로운 실험을 도입하면서 약 20가지의 대학 일반화학 수준의 실험을 선정한 것이다. 우선 실험실에서의 주의사항이나 조심스럽게 취급해야 할 화학 물질 등에 관하여 설명하고, 이어 20가지 실험내용을 알기 쉽게 정리하였다.

*실험실에서의 주의 사항
*화학 물질의 오염 방지
*실험실 사고에 대한 응급처치 요령
*조심스럽게 취급해야 할 화학 물질
*실험실에서 쓰이는 기본 기구

 실험
01 바륨의 원자량
02 이산화 탄소의 분자량
03 원소 분석 및 어는점 내림
04 이산화 탄소의 헨리 상수
05 HPLC에 의한 아데닌과 카페인의 분리
06 기체의 여러 가지 법칙
07 색소의 분리와 흡광 분석
08 아이오딘 적정에 의한 비타민 C 분석
09 헤스의 법칙
10 산화-환원 반응에 의한 에탄올 분석
11 지시약의 pka
 12 아세트산과 살리실산의 분리와 적정
13 13개 시험관의 비밀
14 화학 전지
15 천연 색소의 추출과 무기 안료의 합성
16 수소 이야기
17 캐털레이스의 반응속도
18 MALDI-TOF 펩타이드 질량 분석
19 아스피린의 합성
20 계산 화학 실습 I, II

부록
1. 무기 화합물의 용해도표
2. 용해도 곱상수
3. 염의 용해도
4. 흔히 사용되는 산과 염기의 농도
5. 산의 상대적 세기
6. 산의 이온화 상수
7. 염기의 이온화 상수
8. 산 및 암모니아의 밀도(20`C)
 9. 주요한 지시약의 변색과 pH 범위
10. 표준 전극 전위 및 포말 전극 전위