25년간 발행된 <과학동아>의 노하우를 집약해 담은 융합형 과학 교과서 「과학동아 스페셜」 시리즈 『건강과 과학기술』편. 이공계 출신의 과학전문기자와 현직 과학자로 구성된 집필진이 ‘건강과 과학기술’이라는 과학 주제를 딱딱하고 어려울 수밖에 없었던 과학적인 설명에서 벗어나, 식량 자원, 건강관리, 첨단 과학과 질병 치료 등 현대인의 건강과 질병에 관련된 전반적인 문제들을 알기 쉽게 정리한 책이다. GMO는 왜 아직까지 논란 중이며, 슈퍼 박테리아의 정체는 무엇이고, 성형과 다이어트의 잘못된 상식은 없는지 교육 과정에 담겨 있는 흥미로운 내용들에 대해 자세하게 알아본다. 풍부한 자료와 학생들의 필요를 파악하고 눈높이에 맞게 구성하였으며, 일반인이 이해하기 쉽도록 사진과 일러스트를 수록하여 읽는 재미를 더해준다.

발간사

[ I ] 식량 자원
1. 육종 기술
2. 입맛과 에너지 잡는 견인차 분자 육종
(1) 역병 이기는 고추, 스트레스 강한 고구마
(2) 육종 기술이 바꾼 풍성한 우리 식탁
3. 다시 쓰는 농사직설(農事直說)
4. 논란 속 유전자 재조합 작물(GMO)

[ II ] 경고등 켜진 현대인의 건강 
1. 생명을 위협하는 암
(1) 직장을 넘보는 암
(2) 휴대전화가 뇌종양 위험 높인다?
2. 신종 슈퍼 박테리아 출현
3. 점점 증가하는 A형 간염 신고
4. 지구촌을 휩쓰는 신종 플루
(1) 신종 인플루엔자 바이러스
(2) 인플루엔자 바이러스 병원성의 진실
5. 한국인이 앓기 쉬운 5가지 마음병
6. 낮밤을 가리지 않는 사람들

[ III ] 미래 건강 책임지는 과학자의 꿈 
1. 팬데믹 막는 역학 조사의 세계
2. 이제 줄기세포로 치료한다
(1) 배아줄기세포, 이제 병원으로 간다
(2) 실명도 줄기세포로 치료한다
(3) 죽은 세포 되살리는 기적의 주사
3. 풍선과 파스의 변신
(1) 천식, 치매까지 치료하는 파스
(2) 사람 살리는 풍선
4. 미래의 의학 기술
(1) 주삿바늘 없는 독감 백신
(2) 내 세포로 만든 바이오치아 시대 열린다
5. 불치병의 희망
(1) 불치병 치료의 꿈 R·N·A 앱타머
(2) 이종장기 연구용 돼지 지노
6. 짠맛 조절물질 개발

[ IV ] 아름다운 건강
1. 다이어트
(1) 공공의 적 비만에 대한 오해와 진실
(2) 마시면 살 빠질까? 차 음료의 진실
2. 성형
(1) 달콤살벌한 성형의 유혹
(2) 목소리 성형시대
(3) 얼짱 몸짱 마법의 주사는 없다?
3. 부정적인 허물 벗어버리는 마음 웰빙
(1) 행복한 ‘세로토닌형’ 앞머리
(2) 웰빙과 웰다잉

 융합 과학을 위한 과학동아 스페셜
 필진 및 사진출처