자연의 영향을 받으며 계절과 지방의 독특한 색채가 담긴 우리의 전통음식을 소개한 책. 정월부터 12월까지 12달로 나눠 각 월에 맞는 전통음식의 조리법을 안내했다. 조개송편,찹쌀고추장,구절판, 메기매운탕,굴냉국 등 300여 요리를 엮었다. 원색.

001. [정 월]
002. 전 통 떡....(12)
 003. 납평절식....(22)
 004. 한 과....(36)
 005. [이 월]
006. 장 담그기....(48)
 007. 정월음식....(66)
 008. [삼 월]
009. 죽 과 밥....(80)
 010. 혼례음식....(89)
 011. 잡 채 류....(103)
 012. 술....(112)
 013. [사 월]
014. 음 청 류....(130)
 015. 큰상. 교자상 차림....(141)
 016. 봄 나 물....(155)
 017. [오 월]
018. 찌개와 전골....(168)
 019. 정과. 과편....(176)
 020. 국과 탕....(185)
 021. [유 월]
022. 찜과 선....(194)
 023. 흰살 생선요리....(205)
 024. 민물 생선요리....(215)
 025. [칠 월]
026. 조림. 초. 볶음....(228)
 027. 보양식 요리....(241)
 028. [팔 월]
029. 냉채. 냉국....(264)
 030. 국수와 만두....(276)
 031. 사회적 의미로 본 전통떡....(282)
 032. [구 월]
033. 회. 편육. 족편....(295)
 034. 버섯 요리....(304)
 035. 구이. 적. 전....(317)
 036. 식 초....(327)
 037. [시 월]
038. 채소나물. 부각....(338)
 039. 감사음식....(346)
 040. 젓갈로 내는 맛....(354)
 041. [십일월]
042. 김 치....(378)
 043. 장아찌. 부각. 튀각. 포....(389)
 044. 육류 조리....(412)
 045. [십이월]
046. 시원담백한 음식 '묵'....(428)
 047. 회....(436)
 048. 한방요리....(445)
 049. 부록 1 : 식품중량표....(455)
 050. 부록 2 : 식품의 계량....(458)
 051. 부록 3 : 월별 주요 식품의 저장계획표....(459)
 052. 참고 문헌....(461)