숙명여자대학교에서 우리 음식의 맥을 잇고 있는 한영실 교수가 배우고 가르치며 정리한 우리 음식책. 200여 가지 우리 음식의 유래와 만드는 법을 정감있는 글과 아름다운 사진으로 보여 주고 있다.

누구나 쉽게 따라서 차릴 수 있는 반상, 죽상, 면상, 주안상, 다과상 등 다채로운 전통 상차림과 함께 봄, 여름, 가을,겨울 사계절에 따른 상차림 또한 소개하고 있다. 제철 식품으로 차린 사계절 상차림에서 우리 음식의 아름다움과 맛을 전해주는 책이다.

1부 아름다운 우리 상차림
　
반상차림
밥
국, 탕, 찌개, 전골
생채, 숙채
조림, 찜
마른찬, 볶음, 구이, 전
김치
　
죽상차림
죽
죽상에 어울리는 반찬
　
면상차림
　
다과상차림
　
주안상 차림
　
2부 우리 음식의 사계
　
봄상차림
비빔밥과 달래된장국
차조밥과 쑥굴리떡
어만두와 실파장국
　
여름상차림
임자수탕과 보리수단
보리밥과 상추쌈
영계백숙
　
가을상차림
오곡밥과 배추속대국
굴밥과 토란탕
황태무찜과 밤단자
　
겨울상차림
떡국과 움파산적
떡산적과 메밀무침
김치누름적과 유자화채