체질의학 전문가 주석원 원장은 내원 환자들의 징후를 상세하게 조사하여 체질에 따라 정리하고, 그것을 설문으로 작성하여 임상적으로 확인했다. 이처럼 임상경험을 통해 실증적인 체질진단체계를 마련하고, 이 체계에 따라 체질을 검증한 뒤 수반해야 하는 것이 바로 체질식이다. 체질식은 말 그대로 체질에 적합한 식품을 섭취하는 식이요법을 말한다.

저자는 오랜 임상경험을 통해 얻은 풍부한 사례들과 체계적인 체질별 식품들을 제안하고, 덧붙여 지금껏 어느 누구도 제시하지 않은 새로운 체질 적합 식품들을 수록했다. 또한, 방대한 내용을 독자 자신의 체질에 맞추어 한 눈에 볼 수 있도록 체계적으로 정리하였으며, 상세하고 친절하게 설명하여 체질에 관심 있는 누구라도 이해하기 쉽게 구성했다.

머리말
들어가기
나는 무슨 체질일까?
우리의 체질을 사상체질로만 알고 있는 사람들을 위해

체질식 상세 설명서
체질식 초간단 개요

1장 채소편
8체질영양학1 식이섬유소가 풍부한 식품

2장 곡식편
8체질영양학2 혈당지수가 낮은 식품

3장 육류편
8체질영양학3 살찌는 식품

4장 생선과 해물편
8체질영양학4 철분이 풍부한 식품

5장 양념편(식용기름ㆍ향신료 포함)
8체질영양학5 아연이 풍부한 식품

6장 과일편
8체질영양학6 요오드가 풍부한 식품

7장 기호식품 및 건강차편
8체질영양학7 각 체질에 좋은 콜레스테롤 함유 식품

8장 술편
8체질영양학8 칼슘이 풍부한 식품

9장 비타민편

체질식, 이렇게 하세요
에필로그

부록
8체질식 일람표
사상체질식 일람표