시간과 장소와 상황에 맞는 와인 선택 가이드북 『오늘은 어떤 와인을 마실까』. 와인을 사랑하는 와인 애호가 부부가 함께 쓴 책으로, 와인을 이해하기 위한 기초적인 지식부터 와인을 즐기는 데 도움이 되는 실용적인 정보까지 담겨 있다. 어려운 와인 이름이나 에티켓을 늘어놓는 대신, 와인이라는 음료가 지닌 매력을 제대로 알고 편하게 즐기는 비법을 전해주고자 했다. 저자들은 그들이 알고 있는 유용한 정보와 개인적인 일화를 통해 와인을 마시는 일이 얼마나 멋진 경험인지를 알려준다. 언제, 어디서나, 어떤 상황에서도 와인을 자신있게 고르고, 마시고, 즐길 수 있도록 도와주는 책이다.

프롤로그 상쾌, 통쾌, 유쾌한 와인의 세계

1부 와인의 기초, 이것만은 알고 시작하자

1장 와인만 보면 골치가 아프다고?
왜 마시냐고 물으신다면 | 와인은 이렇게 만들어진다 | 잘 담고 제대로 막으라 | 모험이 기다린다
tip 와인을 마시는 열 가지 이유 | 와인 선구자 로버트 몬다비 | 알쏭달쏭 와인 용어 | 블랙박스 와인

2장 나만의 미각을 찾아 떠나는 모험
시음은 병 따기가 시작 | 와인의 숨 쉬기가 필요할 때 | 눈과 코와 입을 총동원하는 시음 절차
tip 와인 시음 십계명 | 향수와 비누는 안녕 | 와인을 혼자 맛보지 마라 | 와인 시음을 위한 커닝 페이퍼

2부 알면 알수록 다채로운 와인의 세계

3장 만만한 화이트 와인 정복하기
와인 사용 설명서 | 화이트 와인의 탄생 | 샤르도네, 가장 인기 있는 화이트 와인 | 개성 만점 소비뇽 블랑 | 어딘가 다른 피노 그리지오 | 리슬링의 숨은 진면목 | 알싸한 게뷔르츠트라미너 | 건너뛰기엔 아쉬운 화이트
tip 와인과 두통 | 와인 선구자 제시 잭슨 | 샤블리가 어쩌다가?

4장 와인계의 거물 레드 와인
알고 보면 대단한 메를로 | 레드 와인의 왕 카베르네 소비뇽 | 시라인들 어떠하며 쉬라즈인들 어떠하리 | 풍부한 정열의 피노 누아 | 다시 돌아온 진판델
tip 와인 선구자 엘러즈 에스테이트 | 하우스 와인이란?

5장 색다른 레드 와인들
카베르네 프랑, 또다른 카베르네 | 독특함으로 승부하는 네비올로 | 넉넉함이 매력인 바르베라 | 산지오베제로 만든 투스카니 와인 키안티 | 놀랍고도 놀라운 말벡 | 새로움 이상의 보졸레 | 섞음의 미학, 메리티지 및 기타 혼합와인 | 그 밖에 기억해 둘 레드 와인 |
tip 사두어야 할 와인 | 보졸레 누보가 뭐길래?

6장 거품이 보글보글 샴페인과 스파클링 와인
활력을 발산하는 스파클링 와인 | 거품을 붙잡는 스파클링 잔 | 스파클링 와인 고르기
tip 올바른 병 따기 | 와인 선구자 돔 페리뇽

7장 달콤하고 감미로운 강화와인과 디저트 와인
혈기왕성한 포트 와인 | 셰리의 진가에 눈뜨다 | 마데이라로 전진 | 맛과 냄새가 남다른 디저트 와인

8장 구세계 와인 대 신세계 와인
뭐니 뭐니 해도 프랑스 | 위대한 독일 와인 | 불굴의 이탈리아 | 스페인, 정면으로 승부하다 | 떠오르는 유망주 호주 | 뉴질랜드, 소비뇽 블랑에서 피노 누아까지 | 남아프리카의 정취를 마시다 | 싸고 좋은 아르헨티나 와인 | 성년이 된 칠레 와인 | 미국 와인의 캘리포니아 드림
tip 유명한 1855년 분류체계

3부 와인 100배 즐기기

9장 와인과 음식, 그 마법의 조합
와인과 음식의 조화 | 와인과 음식의 짝짓기에 관한 고든표 가이드라인 | 이국적인 음식에 와인 대령하기 | 디너파티에 와인 가져가기
tip 와인 선구자 어거스트 에스코피어 | 샐러드는 무슨 와인과 함께 내야 하나요? | 미심쩍을 때엔 이렇게! | 이런 실수는 하지 말자!

10장 레스토랑에서 폼나게 와인 주문하기
와인 리스트를 읽어보자 | 와인 리스트 길잡이 | ‘예禮’를 다해 마시다 | 와인 레스토랑이 갖춰야 할 것 | 레스토랑에 와인 가져가기 | 주방장의 메뉴를 놓치지 마라 | 주말엔 와인 바에
tip 소믈리에에게 홀리지 말자! | 팁을 계산할 때 와인 가격도 포함하나요? | 와인 퇴짜 놓기

11장 재미있고 현명한 와인 쇼핑
여기도 와인 저기도 와인 | 주류 판매점은 언제 주류 판매점이 아닌가 | 와인에 매긴 점수 | 온라인 구매의 매력 | 희귀 와인은 와인 클럽에서 | 흥미로운 와인 경매 | 미래의 와인을 사다

12장 신기한 와인 도구 이모저모
코르크스크루도 여러 가지 | 와인마다 어울리는 잔이 따로 있다 | 크리스마스 선물로 안성맞춤
tip 세상에 이런 곳이! | 생각대로 되지 않을 때 | 와인 선구자 리델사 | 와인 잔에 미친 사람

13장 숙성과 저장 제대로 하기
숙성 과정 관리하기 | 저장할 공간을 찾아서
tip 숙성시킬 가치가 있는 화이트 와인이 있나요? | 와인에 냉장고는 쥐약

에필로그 정해진 규칙은 없다
감사의 말 와인 친구들에게 건배!
옮긴이의 말 기분 좋은 사람들과 나누는 훈훈한 정
참고자료
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