미스터커피 대표이사가 쓴 커피기술 서적. 전문 커피 바리스타를 양성하기 위한 커피교본 시리즈 제 1권이다. 올컬러로 되어 있으며 커피 재배과정에서부터 에스프레소 기계, 다양한 커피의 종류까지 전문적으로 다루고 있다.

제1부 나무에서 커피까지
제2부 커피 추출 방법의 개발
제3부 에스프레소 시계의 발전사
제4부 에스프레소와 에스프레소를 이용한 커피들