『프랜차이즈 그것이 알고 싶다』는 경영학을 전공한 저자가 국내외 프랜차이즈 관련 서적과 성균관 대학교 경영대학원 프랜차이즈전문과정 교육을 통해 알게 된 지식을 총망라한 책이다. 이 책에서 저자는 창업은 막연한 꿈이 아닌 현실이기 때문에 학습과 교육이 필요하다고 말한다. 끊임없이 배우고 익히려는 자세가 무엇보다 중요한 것이다. 이에 프랜차이즈 사업을 시작하기 위해 공정거래위원회 가맹사업거래 웹사이트에서 정보공개서 확인하기부터, ‘가맹사업거래의 공정화에 관한 법률’ 따져 보기, 상권과 점포 알아보기, 수요와 공급의 원칙에 의거해 시장성 조사하기 등 창업 준비자가 알아야 할 실무적인 방편들을 꼼꼼하고 자세히 일러준다. 또 ‘가맹 분쟁 사례’를 통해 새내기 창업자가 빠지기 쉬운 시행착오를 줄일 수 있는 방법을 알려준다.

책머리에 10
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1부 19
프랜차이즈 이야기에 앞서 21
프랜차이즈 시스템이란 무엇인가? 23
프랜차이즈, 관심의 배경 27
다시 한 번 생각해 보라 30
나는 어떤 사람인가
쪽박집은 남의 사연?
공부하기 싫으면 애당초 접어라
유행 따라 가지 마라
전문가의 조언을 먼저 들어보라

2부 41
프랜차이즈, 꿈을 꾸고 있다면 43
프랜차이즈 시스템은 요술방망이가 아니다. 환상을 버려라!
나에게 맞는 ‘짝’인가를 고민하라
내가 하려는 업종의 경쟁자를 파악하라
발로 뛰어라
프랜차이즈 사업을 시작하려면 50
정보 구하기
가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 살펴보기
정보공개서 확인
직원 훈련 교육프로그램 참여해보기
참고하세요. 가맹거래사를 아십니까?
가맹 분쟁 사례를 통해 시행착오 줄이기 64
분쟁사례-가맹점입장
①매출에 관한 분쟁
②프랜차이즈 본사의 지원이 부족한 경우
③영업지역에 관한 사항
④상표(서비스표)권에 대한 문제
⑤본사가 가맹점 사업자에게 공급하는 물품의 가격이 비싼 경우
⑥가맹본부가 가맹계약 갱신을 거절하는 경우 분쟁사례-프랜차이즈 본사의 입장
①가맹점사업자가 계약 종료 또는 해지 후 가맹본부와 유사· 동종업의 점포를 운영하는 경우
②가맹점 사업자가 일방적으로 가맹점 운영을 포기하는 경우
③가맹점 사업자가 프랜차이즈 본사가 지정한 자로부터 원재료 또는 부재료 등을 공급받지 않는 경우
④가맹점 사업자가 프랜차이즈 본사의 영업정책을 따르지 않을 경우
참고하세요. 수퍼바이저
상권분석과 점포개발 76
자신의 아이템에 어울리는 상권을 찾아라!
점포 알아보기
프랜차이즈와 부동산
참고하세요. 직영점의 또 다른 운영방법 ‘위탁경영’
참고하세요. 샵인샵Shop in Shop
피해 갈 수 없는 수요와 공급의 법칙 88
프랜차이즈 비즈니스 마인드 91
서비스의 가치를 부여하라
키워라, 마인드!
경영인으로서의 마인드
성공하는 마인드
마인드를 키우는 가장 좋은 방법
성공의 3요소
시스템 운영은 심플Simple, 명료明瞭하게!
마케팅 전략 111
마케팅이 성패를 좌우한다
광고의 효과
인터넷과 스마트 기기를 통한 판촉
기본을 잊지 말 것!
프랜차이즈 더 깊이 알기 130
계약기간 연장을 안 해준다면?
프랜차이즈 사업, 절대 하지 말라고?
프랜차이즈는 유통 사업
가맹점의 업종 변경
참고하세요. 미스터리 쇼퍼
프랜차이즈 본사를 운영하려면? 140
생각을 바꿔 나만의 경쟁력을 찾아라
프랜차이즈 본사 창업의 조건
사람의 마음을 얻어라
주인의식
참고하세요. 유사상표에 주의!
프랜차이즈 사업 경영인의 자질 148
리더십과 사람을 보는 안목
마음을 사로잡는 프레젠테이션 능력
신뢰감 쌓기
자신을 돌아보는 습관

3부 161
1. 스포츠업계의 프랜차이즈를 꿈꾸다 163
-(주)프라이어스 이효재 대표 이야기
2. 프랜차이즈는 사명감이다 169
-㈜천상천하(탁사발, 링팡 도너츠, 와플루쉬 카페) 장우석 대표 이야기
3. 정직함을 넘어선 우직함으로 178
-지안축산물백화점 이종화 대표 이야기
4. 블루오션에 도전하자! 186
-㈜칼라시대 주형기 대표
5. 밀집지역! 확장으로 고객을 사로잡다 191
-용두동 임오네 쭈꾸미
6. 글로벌 브랜드의 프랜차이즈 195
-한국피자헛유한회사 윤태웅 차장
마치며 200
수상록중에서 204
부록 206