화학의 도레미 시리즈 7. 흔하지만 아주 특별한 성질을 가지고 있는 물에 대해 소개했다. 평범하지 않은 물의 성질에서부터 만물은 무엇으로 이루어져 있는가, 근대 화학의 시작, 물의 비범성을 해명한다 등으로 구성되어 물에 관한 모든 것을 설명했다.

1. 평범하지 않은 물의 성질
1. 얼음을 만졌는데 화상을 입는다?
2. 증발열과 융해열은 유별나게 크다
3. 빙산이 뜨고 스케이트를 탈 수 있는 까닭은?
4. 쉽게 뜨거워지지 않고, 쉽게 식지도 않는다
5. 물이 나무 꼭대기까지 올라갈 수 있는 이유는?
6. 물에 녹으면 전기적 성질을 띤다

2. 타임머신을 타고 화학사를 공부하자
7. 만물은 무엇으로 이루어져 있는가
8. 버드나무는 물이다
9. 탄다는 것은 플로지스톤이 튀어 나오는 것
10. '타기 쉬운 공기'를 발견하다
11. '불의 공기'를 발견하다
12. 물은 원소가 아니다?
13. 근대 화학의 시작
14. 원자설
15. 물은 H₂O다

3. 물의 신체검사 : 물은 왜 비범한가
16. 전자레인지 실험
17. 전자레인지는 어떻게 열을 낼까
18. 쌍극자는 어떻게 생길까
19. 물의 비범성을 해명한다(1)
20. 물의 비범성을 해명한다(2)