맥주를 직접 만들어 마신다는 상상만으로도 즐거운 일이다. 이 책에는 물만 부으면 완성되는 초스피드 방법부터 많은 시간과 정성을 담아 손맛 나는 맥주를 만드는 방법에 이르기까지 독특하고 다양한 나만의 맥주를 만드는 모든 비법이 다 들어 있다.

또한 한번도 술을 담가보지 않은 사람들도 쉽게 맥주를 만들 수 있도록 일러스트와 나만의 맥주 만들기 사진을 많이 보여주었고, 좀더 욕심을 내어 맥주의 깊은 세계를 알고 싶어하는 독자들을 위해 아직까지 일반인들에게는 많이 알려지지 않은 고급 비법들도 아낌없이 소개했다. 더 나아가 맥주 만들기를 활용하여 싱글 몰트 위스키와 아이리스 스카치 위스키를 만드는 다양한 방법들을 실었다.

Part1 Cool 맥주

ONE│맥주, 이 정도는 알고 마시자
“감칠맛 나는 맥주의 세계”
1 달콤 쌉싸름한 맥주 이야기
2 다양한 맥주, 선택의 즐거움
3 맥주를 직접 만드는 홈브루 시대

TWO│生生 왕초보를 위해 ‘맥주원액캔’으로 맥주 만들기
“간편하게 만들고, 시원하게 마신다”
1 맥주를 만드는 기본 도구
2 맛이 살아 있는 맥주 만들기 기초
3 ‘미스터 비어’로 맥주 만들기 2주 코스
4 ‘굿비어’로 맥주를 만들면 양이 두 배
5 물만 넣으면 O.K! ‘메이커비어’

THREE│맥아를 이용한 곡물 양조법으로 맥주 만들기
“손맛과 정성을 더한 고급 맥주를 즐긴다”
1 곡물 양조를 위한 기본 도구
2 곡물 양조를 위한 기본 원료