홍대 앞의 명소, 카페 비하인드의 동업 사장 네 명이 직접 발로 뛰며 체득한 성공적인 카페 창업&운영 노하우. 입지 선정, 상호 결정, 세무 관련 업무들, 창업 자금 마련, 인테리어, 음악 선곡, 홍보 마케팅에 이르기까지 하나의 카페가 탄생해서 성공적으로 자리 잡기까지의 모든 과정이 소상하게 담겨 있다.
각 과정마다 이들이 몸소 경험한 고민, 해결, 시행착오 등을 숨김과 과장 없이 솔직하게 털어놓은 다음 챕터가 끝날 때마다 '~의 법칙'으로 일목요연하게 정리했다.

내가 비하인드를 즐겨찾는 이유
 prologue - 2002년 1월 20일, 비하인드를 시작하며
[1] B-HIND STORY : 네 남자의 카페 만들기, 37개월 보고서
 한눈에 보는 비하인드&더테이블 창업 도표
 네 남자의 만남, 그 인연의 시작
 비하인드의 태동의 전주곡, '반집'
 카페 창업의 첫걸음, 철저한 시장조사
 공간의 명확한 컨셉트를 설정하다
 메뉴와 인테리어, 네이밍에 대한 시뮬레이션
 벤치마킹을 위해 카페와 바를 뒤지다
 가게의 위치는 절대적이다
 결국 비하인드
 네 남자의 카페, 비하인드의 태동
 비하인드의 새로운 밑그림을 그리다
 창업 자금 마련을 위한 몇 가지 대안
 세무 상식은 창업의 기본이다
 카페의 실질적 운영자들을 구하다
 최대의 고민거리, 변화와 홍보
 두 번째 카페, 더테이블을 열다