▶ 이 책은 식품위생 관계법규를 다룬 이론서입니다. 식품위생 관계법규의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

머리말
 법의 개념
제1부 식품위생법
 제1장 총칙
 제2장 식품과 식품첨가물
 제3장 기구와 용기ㆍ포장
 제4장 표시
 제5장 식품등의 공전(公典)
제6장 검사 등
 제7장 영업
제8장 조리사 등
 제9장 식품위생심의위원회
 제10장 식품위생단체 등
 제11장 시정명령과 허가취소 등 행정 제재
 제12장 보칙
 제13장 벌칙
 식품위생법 시행령
 식품위생법 시행규칙

제2부 국민건강증진법
 제1장 총칙
 제2장 국민건강의 관리
 제3장 국민건강증진기금
 제4장 보칙
 제5장 벌칙
 국민건강증진법 시행령
 국민건강증진법 시행규칙

제3부 국민영양관리법
 제1장 총칙
 제2장 국민영양관리기본계획 등
 제3장 영양관리사업
 제4장 영양사의 면허 및 교육 등
 제5장 보칙
 제6장 벌칙
 제7장 부칙
 국민영양관리법 시행령
 국민영양관리법 시행규칙

제4부 학교보건법
 제1장 총칙
 학교보건법 시행령
 학교보건법 시행규칙

제5부 학교급식법
 제1장 총칙
 제2장 학교급식 시설ㆍ설비 기준 등
 제3장 학교급식 관리ㆍ운영
 제4장 보칙
 제5장 벌칙
 제6장 부칙
 학교급식법 시행령
 학교급식법 시행규칙