쉽고 맛있는 닭가슴살 요리 60가지를 소개하는 요리책 『닭가슴살 요리 60』. 다이어트와 건강에 대한 관심이 높아지면서 닭가슴살을 찾는 사람들이 많아졌다. 이 책은 샐러드, 구이, 한 그릇 요리, 도시락 등 우리 입맛에 잘 맞고 만들기 쉬운 다양한 닭가슴살 요리들을 알려준다. 주제와 조리법에 따라 파트를 나누어 원하는 레시피를 쉽게 찾을 수 있도록 구성했다. 날씬한 몸매를 위한 다이어트 식으로, 건강을 위한 웰빙식으로, 간단한 아침식사로, 빨리 준비할 수 있는 도시락으로 활용할 수 있다.

Prologue 002
닭가슴살과 잘 어울리는 재료 006
닭가슴살 맛있게 삶는 요령 008
홈메이드 닭가슴살 냉동식품 009
 Index 138

part 1
깔끔한 숙녀들의 가벼운 식사
 샐러드

 닭가슴살 냉채 012
닭가슴살 오렌지당근 샐러드 014
닭가슴살 니수아즈 샐러드 016
닭가슴살 판자넬라 샐러드 018
닭가슴살 콩 샐러드 020
닭가슴살 토마토두부 샐러드 022
닭가슴살 참나물 샐러드 024
닭가슴살 호두바게트 카나페 026
닭가슴살 월남쌈 028
닭가슴살 해초 샐러드 030
닭가슴살 나물 샐러드 032

part 2
레스토랑 못지않은 특별한 맛
 구이 & 찜

 닭가슴살 갈비구이 036
칠리 닭가슴살 구이 038
블루베리 닭가슴살 스테이크 040
깨소스 닭가슴살 스테이크 042
허브 로스트치킨 044
닭가슴살 꼬치구이 046
닭가슴살 햄버그스테이크 048
닭가슴살 찹스테이크 050
닭가슴살 시금치 샌드 052
닭가슴살 테리야키구이 054
탄두리치킨 056
닭가슴살 버섯구이 058
닭가슴살 고추장구이 060
닭가슴살 채소말이찜 062
닭가슴살 완자 064
닭가슴살 채소구이 066
닭가슴살 채소전 068

part 3
맛과 영양이 가득한 실속 한 끼
 한 그릇 요리

 닭가슴살 카레라이스 072
쟁반국수 074
닭가슴살 프리타타 076
닭가슴살 볶음우동 078
닭가슴살 달걀 덮밥 080
닭가슴살 라타투이 082
닭칼국수 084
닭가슴살 미네스트로네 086
닭가슴살 쌀국수 088
닭가슴살 카레 볶음밥 090
닭가슴살 치즈 떡볶이 092
닭가슴살 파스타 094
닭가슴살 마파두부 덮밥 096
닭가슴살 냉국수 098

part 4
맛있고 간편한 점심식사
 도시락 & 간식

 닭가슴살 김치볶음밥 102
닭가슴살 김밥 104
닭가슴살 주먹밥 106
닭가슴살 견과볶음 도시락 108
닭가슴살 소시지볶음 도시락 110
채소 닭조림 도시락 112
닭가슴살 메밀전병 114
삼각김밥 116
닭가슴살 만두구이 118
허브 로스트치킨 통밀샌드위치 120
닭가슴살 모닝빵 샌드위치 122
닭가슴살 햄버거 124
닭가슴살 롤샌드위치 126
닭가슴살 핫도그 128
닭가슴살 크로크무슈 130
닭가슴살 소시지 토르티야롤 132
 CLT 샌드위치 134
닭가슴살 바게트피자 136