<장길산>의 작가 황석영의 음식 이야기. 흘러간 사랑, 나그네살이, 유배지의 한 끼니, 낯선 땅에서, 잃어버린 그 맛 으로 나누어 작가의 여러 좋고, 나쁜 기억 속에 담긴 "맛"에 대한 이야기를 실었다. 저자는 미식가나 식도락자를 "맛을 잃어버린 사람"으로 규정한다. 마치 진정한 사랑을 찾아서 끝없이 헤매는 돈 주앙처럼 말이다. 박은영의 그림을 함께 실었다. 접시 위에 놓인 이야기 4