한식풍 지중해식 집밥 메뉴가 담긴 《서래마을 지중해식 집밥》. 이 책은 tvN 드라마 ‘오 나의 귀신님’ 셰프들의 요리 선생님이자 서래마을 베스트 맛집 《르지우》의 오너 셰프 정호균이 한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 음식만을 엄선하여 수록했다. 반찬이 필요 없는 집밥 메뉴부터 한식풍 지중해 반찬까지, 세계가 주목한 먹을거리 건강 트렌드 지중해식, 이탈리아 가정식을 보다 만들기 쉬운 간결한 음식으로 소개했다.

● 지중해식 집밥 이야기 - 만들고 먹고 행복하라! ●
 ● 셰프가 들려주는 이야기 첫 번째 - 올리브 나무 사이로 ●
 ● 셰프가 추천하는 지중해식 이탈리아 가정식을 위한 베스트 시판 소스 ●

PART 1 _ 한식풍 지중해 반찬 메뉴
 지중해식 꽁치쌈장
 발사믹 문어조림
 가지 탕파볶음
 베이컨 시금치볶음
 가지 그라탕
 오징어 마늘볶음
 딴 나라 달걀말이
 이탈리아 다녀온 콩나물
 접대용 초간단 닭가슴살무침
 열무로 맛을 낸 토마토 고등어조림
 귀리 옷을 입은 금빛 생선구이
 캠핑 스튜

● 셰프가 들려주는 이야기 두 번째 ● 토마토 랩소디

PART 2 _ 반찬으로도 먹기 좋은 오가닉 샐러드
 피사의 시금치탑
 불맛 가지 샐러드
 브로베이 웜 샐러드
 시저풍 닭장 샐러드
 신기한 돼지호박 샐러드
 라디치즈 샐러드
 거만한 양상추 샐러드
 포크 케일 여주 샐러드
 간장 퐁당 씨푸드
 달걀 품은 루꼴라 샐러드

● 셰프가 들려주는 이야기 세 번째 - 향기를 담은 와인 식초 이야기 ●

PART 3 _ 반찬이 필요 없는 지중해식 한 그릇 집밥
 나폴리식 계절 생선 커틀릿
 렌틸콩 프리타타
 연어 귀리 리조또
 베네치아식 심플 스테이크
 쉬림프 쿠스쿠스
 슈렉 파스타
 부추 봉골레
 연어 로제 숏 파스타
 달팽이 크림 파스타
 닭가슴살 자몽 냉 파스타
 미고랭 파스타
 불고기 크림 파스타

PART 4 _ 단 하나뿐인 셰프의 집밥
 순대 파스타
 호박 파스타
 문어 파스타
 노각 크림 냉 파스타
 닭고기 머스터드 파스타
 가지 토마토 파스타
 물만두 라비올리

● 셰프가 들려주는 이야기 네 번째 - 디오니소스 축제 ●
 ● 정호균 셰프가 추천하는 베스트 와인 ●

PART 5 _ 이탈리아 레스토랑 메뉴를 집에서
 사냥꾼의 닭
 어부의 생선
 로즈마리 훈제 통삼겹
 해녀의 스튜
 디아블로 치킨

● 셰프가 들려주는 이야기 다섯 번째 - 이탈리아 정찬 이야기 ●

 ● 셰프가 추천하는 이탈리아 가정식 정찬 세트 ●
식전 음식 : 카프레제
 첫 번째 접시 요리 : 그린 올리브 앤초비 파스타
 두 번째 접시 요리 : 안심 스테이크
 달콤한 후식 : 그릭 요거트 브라우니
 식후주 : 청포도 와인에이드

PART 6 _ 응용하기 쉬운 이탈리아풍 팬 피자
 루꼴라 샐러드 피자
 불닭볶음면 피자
 프렌치토스트 풍 고르곤졸라 피자
 감자 파이 피자
 서더리 피자