도심속 양봉가의 즐거움『도시 양봉』. 초보양봉가를 위한 입문서로, 1년 열두 달 벌과 함께하는 풍족하고 다채로운 삶을 담았다. 벌과 꽃과 꿀이 어우러진 아름다운 도시가 눈앞에 펼쳐지며, 도시양봉은 모두가 꿀 수 있는 실현가능한 꿈임을 알려준다.

화보 _ 도시양봉가의 삶 4
머리말 20

1월 동면기 31
도시 미션 34│벌들이 하는 일 40│초보 양봉가 42│장비 선택 43│초보 양봉가가 갖추어야 할 장비 46│계획 세우기 - 케이크 한 조각을 곁들이며 50│스트루폴리 만들기 52│꿀벌응애를 막기 위한 옥살산 처리 53│내 벌들은 안녕하신가? 54│벌침을 조심하라 55│이송 중 일어난 사고 56│1월 팁 59

2월 암흑기 탈출 61
벌의 매력에 빠지다 63│런던 제일의 번화가 입성 67 _ 날씨가 추워서 좋은 점 68│준비는 하되, 조금만 더 참기를 69│새로운 시작, 그러나 슬픈 이별 71 _ 케이크 최고! 72│제인 누나의 꿀 케이크 74│슈롭셔 사람들 74│장비 점검과 조립 77│양봉의 대가 피터 78 _ 냄새도 잘 맡는 귀염둥이 79 _ 베테랑 79│오래된 양봉장 보수하기 80│벌통을 지면에 닿지 않게 두라 81│새로운 세대 82 _ 어린이들이 양봉을 접할 기회 84│한 줄기 햇살 같은 존재 85│2월 팁 88

3월 일상으로 복귀 89
설탕시럽 만들기 93│귀염둥이들을 데리고 돌아가다 96│복장 갖추기 99│꿀벌응애와 질병 101 _ 꿀벌 질병 관련 누리집 103│위생은 기본 103│위를 보지 마! 105│버네이스 박사의 꿀 식초 106│다시 떠난 여행길 106│3월 팁 113

4월 화려한 도시로 돌아오다 115
벌통의 이동과 배치 119│벌들에게 먹이 주기 122│내 벌들의 실적은? 125│월동한 여왕벌 126│아슬아슬한 고비 127│꽃가루는 슈퍼푸드 129 _ 프로폴리스 131│고급 꿀 132│먼스터 치즈 거품을 곁들인 소밀 133│준비완료 134│꿀 채집 준비 136 _ 계상 136 _ 격왕판 136│유충 점검 137 _ 5가지 기본점검 항목 137│여왕벌 돌보기 140 _ 왕대 140 _ 여왕벌 기르기 142│여러 종류의 벌들 144│벌들에게 연기 쏘기 146│봄부터 여름까지 149│4월 팁 151

5월 정신없이 바쁜 달 153
스피탈필즈 마켓 160│아녀와 에스더 162│분봉의 해로운 점 164│벌들은 왜 분봉을 할까? 166│집 나간 벌 모으기 168│분봉의 징후가 있는지 벌통 점검하기 171 _ 큰 벌통 172│인공 분봉 173│꼼꼼하게 기록하기 176│교통체증 177│첫 꿀 178│톰 빈의 박하와 완두콩을 곁들인 꿀 180│우리는 살아남았다 180│5월 팁 181

6월 위성항법 프로그램 짜기 183
벌들이 길을 찾는 방법? 185│사람들이 벌을 좋아하게 하려면 187│오래된 취수펌프장 189│온갖 꿀 맛보기 193│여름철 직업 195│여름철 쇼트브레드 196│호박벌과 말벌 197│새로운 벌 데려오기 198 _ 핵군 모으기 199│벌들의 아빠 되기 202│벌침에 쏘이면 가장 괴로운 곳 203│운송의 중요성 203│다양한 풍미의 꿀을 찾아서 204│이사를 미루다 206│6월 팁 207

7월 본격적인 유밀기 209
벌집이 급히 더 필요하다면? 212 _ 벌집틀이 모자라면 헛집을 짓는다 213│많고도 근사한 꿀 214│벌들에게 물 주기 217│사냥감을 찾아 돌아다니는 말벌들 218│꿀 아이스크림 222│유채꽃 222│만다나 225│데이비드의 런던 227│감로 229│테이트 미술관 양봉장 231│런던 동부 양봉장의 분봉 235│잠비아 236│7월 팁 241

8월 꿀 채취하기 243
요크셔의 헤더 244│영락없는 네안데르탈인 248│슈롭셔의 헤더 250│슈루즈베리 쇼 255│72번 참가자의 꿀 비스킷 256│계상 내리기 257│계상에서 벌 내보내기 259│벌거벗은 채 채밀하기 263│꿀벌응애 퇴치를 위한 설탕 흔들기법 266│수벌 버리기 270│포트넘 백화점을 위한 꿀단지 272│꿀 양 예측하기 275 _ 가지각색의 벌통 출입구 276│남몰래 간 런던 꿀 페스티벌 277│8월 팁 278

9월 양봉철 마무리 279
크레타 섬의 파라다이스 280│양봉철 종료 281│약한 봉군 합치기 283│달콤함을 찾아서 285│마침내 새 보금자리에서 287│꿀단지 아니면 소밀 288│벌집나방 290│위층? 아래층! 294│바클라바 프렌치토스트 295│포장 및 상표 붙이기 296│제품 판매하기 299 _ 시장 판매를 위한 황금률 300│벌 모양 택시 306│9월 팁 308

10월 롱 마인드 언덕 309
기막히게 좋은 버섯들 314│라라의 헤더 꿀 케이크 317│황야지대를 떠나며 318│고층건물 생활의 위험 320│지독한 담쟁이덩굴 322│월동준비 324│계상 안에 있는 설치류 327│양봉강좌 328│혁신적인 디자인 328│벌꿀 품평회 330│새로운 사무실, 새로운 거래 331│10월 팁 334

11월 겨울을 지낼 걱정 335
벌꿀 포장하기 340│개방형 작업실 341│배달하기 343│무분별한 기물파손 345│기물을 파손하는 동물들 347│포근한 8층 350│레스토랑 배달 351│매콤한 런던 꿀 드레싱 352│아늑한 봉구 353│친환경 식품 354│11월 팁 356

12월 회복을 위한 시간 357
가끔 양봉장 점검하기 360│휴식과 반성 363│크리스마스를 앞둔 열기 365│크리스마스 시장 367│복고풍으로 세심한 마무리를 369│런던 꿀벌 정상회의 372│마감 시간 373│킹이의 따끈한 토디 375│전통적인 주연 375│새로운 아이디어를 위한 시간 378│12월 팁 380

맺음말 382