30대 아직은 어린 나이의 도전!

평범한 30대 직장 여성의 프랑스 국가 공인 MC 소믈리에 도전기 『소믈리에 그 꿈을 디캔딩하다』. 포기와 단념의 반복된 일상 속에서 벗어나고자 저자는 소믈리에라는 꿈을 찾아 프랑스로 유학을 떠난다. 이 책은 저자가 프랑스에서의 낯선 삶을 통해 그들의 와인 문화를 이해하고 프랑스인의 방식으로 와인 전문가가 되어 가는 과정을 담았다.

와인은 책으로만 배울 수 없는 복잡한 술이다. 저자는 포도가 재배되고 와인이 만들어 지는 과정을 직접 확인하고 경험한다. 오메독의 '샤또 디옹'에서 블렌딩의 매력을 찾고, 오크통 제조 공장에서 와인의 맛을 완성하는 '참나무의 비밀'을 알게 된다. 또한 프랑스인 친구 장으로부터 마리아쥬에 대한 수업을 받는다. 저자가 기록한 프랑스 생활은 와인을 배우고 싶어 하는 사람들과 꿈을 찾아 일상을 벗어나고 싶어 하는 사람들에게 도전의 의지를 전한다.

손님이 주문한 음식과 어울리는 와인을 소개시켜주는 소믈리에는 호사스럽거나 환상적인 직업이 아니다. 저자의 천 일간 프랑스 와인 유학일기를 담은 이 책은 평범한 한 여성의 꿈을 향한 성장기이다. 보르도의 풍경, 와인창고, 샤또 스미스 오라피뜨 등의 사진과 알아두면 좋은 이야기가 담긴 Talk를 통해 재미를 더한다.

프롤로그

Chapter 1. 르와르 강가에 포도 나무를 심다.
나의 첫 도시 ㅣ 와인, 축제가 되다 ㅣ 절벽의 방 ㅣ 동화 속에서 로제 와인 한잔 ㅣ 천문학자? 동물농장? ㅣ 난 이성애자인데…

Chapter 2. 소믈리에 사관학교
 보르들레가 되다 ㅣ 눈으로 마시는 법 ㅣ 향기, 와인의 신비 ㅣ 입안에서 생명을 느끼다 ㅣ 저주받은 코 ㅣ 보르도, 다섯 친구를 만나다 ㅣ 최고의 청년 소믈리에를 찾아라! ㅣ 대가들의 거래 ㅣ 시음 노트 ㅣ 참나무의 비밀 ㅣ 곰팡이에도 고품격이 있다 ㅣ Merci, 동 페리뇽! ㅣ 와인 콩쿠르 ㅣ 결혼 ㅣ 부르주아들의 잔치 ㅣ 100년을 사는 와인 ㅣ 창고에선 무슨 일이 있었는가 ㅣ 포도들의 화음 ㅣ 옷을 입히다

Chapter 3. 도전의 시간
 와인 리스트 ㅣ 마지막 연습 ㅣ 시험은 두렵다 ㅣ 블라인드 테이스팅 ㅣ ‘끝’을 달래는 담배연기 ㅣ 붉은 전쟁 ㅣ 일요일의 우연 ㅣ 작별인사 ㅣ 떠나는 자와 시작하는 자

Chapter 4. 프렌치 키스
 합격통보 ㅣ 에펠탑, 불꽃, 그리고 샹그리아 ㅣ 사랑할 수 없는 ‘부쇼네’ ㅣ 아름다운 약속 ㅣ 사과에 취한 도시 ㅣ 교황의 와인 ㅣ 와인을 함께 마신다는 것은 ㅣ 그녀의 콘서트 ㅣ 토끼 머리 내리친 날 ㅣ 랑그독에서 달려온 쪽지 ㅣ 빠리의 하얀 밤 ㅣ 초콜릿을 사랑한 와인 ㅣ 달팽이와 샤블리 ㅣ 황금언덕 ㅣ 지중해의 식탁 ㅣ 크리스마스의 사치 ㅣ 소믈리에로 살아보기ㅣ 와인의 길을 달리다 ㅣ 쇼꼴라 쇼, 와인 두 병 그리고, 13시간의 잠

에필로그
 보너스 Tip 나만의 시음 노트 만들기