이 책은 1963년 두 차례에 걸쳐 『한국일보』에 장기 연재했던 기사들을 엮은 것이다. 평소 차에 대해 남다른 관심을 가지고 있었던 예용해 선생이 생전에 책으로 엮고자 방대한 양의 자료를 모으다가 미처 끝내지 못하고 세상을 떠나게 되었다. 이에 유족들이 그 유업을 받들어 선생의 글과 다양한 관계 자료들을 엮어낸 것으로 차를 사랑하는 사람들의 눈길을 끈다.