중국 연변지역을 포함해 북한의 농업기술 전반을 기술한 저서. 자연과 사회환경, 농업생산과 농민생활 등 농업여건을 개관하고, 벼재배와 관련된 주요 기상,논토양 특성, 쌀생산현황, 수확 및 탈곡,밭농사와 원예,축산,잠업기술을 폭넓게 탐구한 책이다.

제1편 북한의 농업기술
1. 농업여건
2. 벼농사
3. 밭농사
4. 원예
5. 축산
6. 잠업
 제2편 중국 연변의 농업기술
1. 농업여건
2. 벼농사
3. 밭농사
4. 원예
5. 축산