누구에게나 영혼마저 치유해 주는 듯한 추억의 음식이 있다. 그렇다면 생의 마지막을 앞둔 이들이 떠올린 음식은 어떤 의미를 가지고 있을까?『잘 먹고 갑니다』의 저자 아오야마 유미코는 단 한 사람을 위한 특별한 만찬을 제공하는 어떤 호스피스 병원을 찾아 생의 마지막을 앞둔 14인에게 질문을 던진다. 14인의 주인공들은 자신이 요청한 식사를 앞에 두고 지나간 삶과 사랑, 추억을 고백한다.

한 그릇의 음식 안에는 가족, 친구, 부부와 같은 소중한 사람들, 사랑과 꿈, 희망 등 조금 더 힘을 내 인생을 살아볼 소중한 이유들이 가득하다. 소박한 음식에 얽힌 주인공들의 사연을 바로 옆에서 듣듯 읽다보면, 독자들은 자신에게도 있음직한 추억을 떠올리게 될 지도 모른다. 때로는 쓰디쓰고, 또 때로는 달콤했던 인생 이야기. 이들의 서툴지만 진솔한 인터뷰가 감동을 주는 이유는 국가와 세대를 떠나 어쩐지 우리 삶의 어느 부분과도 닿아 있기 때문일 것이다. 맛있는 식사는 사람에게 위로와 용기를 주고 또 삶을 풍요롭게 한다.

머리말

 프롤로그

 가족 모두가 좋아하는 튀김
 옛 추억을 되살리는 경양식
 조카딸과 먹던 초밥
 요청식을 만드는 사람들 1-오타니 사치코(관리영양사)
지금이 제철, 꽁치 소금구이
 고향 바다를 떠올리게 하는 초밥
 정성 가득 포타주 수프
 요청식을 만드는 사람들 2 - 와다 에이코(간호사)
부부가 항상 먹던 오코노미야키
 기름기가 좌르르 흐르는 스테이크
 달콤 짭조름한 감자조림
 요청식을 만드는 사람들 3 - 다카후지 신지(조리사)
어린 시절의 우동, 추억의 파인애플
 술안주는 언제나 튀김과 장어
 어느새 좋아하게 된 비엔나 피자
 가족과 둘러앉아 먹던 스키야키
 요청식을 만드는 사람들 4 - 이케나가 마사유키(의사)

에필로그 - O 씨의 팥떡
 맺음말 - 나는 당신을 소중하게 생각한다