[머리말]

이 책은 아동요리에 대한 인식을 새롭게 하고 누구나 쉽게 아동요리를 통하여 교육이 이루어질 수 있도록 구성하였다.

머리말

1 아동요리의 이해
2 아동요리지도자의 정의와 전망
3 아동 발달단계에 따른 요리 지도 방법
4 아동요리 지도를 위한 요리의 기초
5 아동요리지도자가 되기 위한 교수 방법
6 아동요리지도의 원리
7 아동과의 대화 원칙
8 아동요리지도 방법의 실제

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