¡ºÄ¿ÇÇ ¹Ù¸®½ºÅ¸ ¸¶½ºÅÍ¡»´Â ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÀÚ°ÝÁõ ÃëµæÀ» À§ÇÑ ¼öÇè¼ÀÌ´Ù. º»¹®Àº Ä¿ÇÇÀ̷аú ¿¹»ó¹®Á¦ ±×¸®°í ±âÃâ¹®Á¦·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ±âÃâ¹®Á¦´Â Çʱâ½ÃÇè 2±Þ ¹®Á¦ 1ȸ¿¡¼ 8ȸ±îÁö¿Í 1±Þ ¹®Á¦ 2ȸ°¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù.
¥°. Ä¿ÇÇ ÀÌ·Ð
1. Ä¿ÇÇ(Coffee)¶õ ¹«¾ùÀΰ¡?
1) Ä¿ÇÇÀÇ ¿ª»ç
2) Ä¿ÇÇÀÇ ÀϹÝÀûÀÎ Á¤ÀÇ
3) ÀνºÅÏƮĿÇÇ(Instant Coffee)¶õ?
2. Ä¿ÇÇÀÇ ±â¿ø
1) Ä¿ÇÇÀÇ ¾î¿ø
3. ³ª¶óº° Ä¿ÇÇÀÇ ¿ª»ç
1) ¾Æ¶ø
2) ¸ðÄ«
3) ¿À½ºÆ®¸®¾Æ
4) ÇÁ¶û½º
5) ³×´ú¶õµå
6) ¿µ±¹
7) ºê¶óÁú
4. Çѱ¹ÀÇ Ä¿ÇÇ¿ª»ç
5. Ä¿ÇÇÀÇ »êÁö¿Í Ç°Á¾
1) ½Ä¹°ÇÐÀ¸·Î º» Ä¿ÇÇ
2) ¹¦¸ñ¿¡¼ ¼öÈ®±îÁö
3) »ýµÎÀÇ °¡°ø(¼öÈ® ÈÄ Ã³¸® °úÁ¤)
4) ü¸®ÀÇ ±¸¼º
5) »ýµÎÀÇ ¼±º°
6. ¼¼°èÀÇ Ä¿ÇÇ
1) ¾Æ¸Þ¸®Ä« Áö¿ª
2) ¾Æ½Ã¾Æ, ÅÂÆò¾çÁö¿ª
3) ¾ÆÇÁ¸®Ä« Áö¿ª
7. ·Î½ºÆÃ(Roasting)
1) ·Î½ºÆÃÀ̶õ
2) ·Î½ºÆÃÀ¸·Î ÀÎÇÑ º¯È
3) »ýµÎÀÇ Ç°ÁúÆò°¡
4) ·Î½ºÆà ½ÇÀü
5) ·Î½ºÆÃ(¹èÀü) ´Ü°è
8. Ä¿ÇÇ ºí·£µù(Coffee Blending)
1) ºí·£µù(Blending)
2) ºí·£µùÀÇ Á¦°í
3) ºí·£µùÀÇ ±ÔÄ¢
4) »ýÄáÀÇ ¹Ì°¢Àû Ư¡
5) ½ºÆ®·¹ÀÌÆ® Ä¿ÇÇ(Straight Coffee)
6) ·Î½ºÆà Àü ºí·£µù°ú ·Î½ºÆà ÈÄ ºí·£µù
9. ·¹±Ö·¯ Ä¿ÇÇ¿Í Çâ Ä¿ÇÇ
1) ·¹±Ö·¯ Ä¿ÇÇ
2) Çâ Ä¿ÇÇ
10. ½Å¼±µµ
1) Ä¿ÇÇÀÇ ½Å¼±µµ
2) ½Å¼±ÇÑ Ä¿ÇǸ¦ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ý
3) °³ºÀµÈ Ä¿ÇÇ º¸°ü¹æ¹ý
4) ¸ÀÀÖ´Â Ä¿ÇǸ¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ý
11. Ä¿ÇÇÃßÃâ ¹æ¹ý
1) µå¸³ÆÛ, »çÀÌÆù, ´õÄ¡¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ Ä¿ÇÇ ÃßÃâ¹æ¹ý ¿ä¾à
2) ÇÚµåµå¸³(Hand Drip)½Ä Ä¿ÇÇÃßÃâ
3) ÇÁ·»Ä¡ ÇÁ·¹½º(French Press) Ä¿ÇÇ ÃßÃâ
4) »çÀÌÆù Ä¿ÇÇ ÃßÃâ ¹ý(Sypfon, Sipon)
12. ÆäÀÌÆÛ µå¸³ÆÛ¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ Ä¿ÇÇÃßÃâ
1) ÆäÀÌÆÛ µå¸³ ÃßÃâµµ±¸
2) ÆäÀÌÆÛ µå¸³ Ä¿ÇÇÃßÃâ¹æ¹ý
13. Ä¿ÇÇÀÇ ¸À°ú Çâ±â
1) ¸ÀÀÇ ¿ë¾î
14. ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä¿ÇÇ
1) ¿¡½ºÇÁ·¹¼ÒÀÇ ¿©·¯ °¡Áö Á¤ÀÇ
2) ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä¿ÇÇÀÇ ¿ª»ç
3) ¿Ïº®ÇÑ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä¿ÇǸ¦ ÃßÃâÇϱâ À§ÇÑ Á¶°Ç
4) Á¤È®ÇÑ Ä¿ÇÇ ÅõÀÔ·®
5) ÅÆÇÎ
6) ¹°
7) ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä¿ÇÇÀÇ ÃßÃâ·®
8) ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä¿ÇÇÀÇ ÃßÃâ½Ã°£, ÃßÃâ¾Ð·Â, ÃßÃ⠿µµ
9) ÀÜÀÇ »óÅÂ
10) Å©·¹¸¶(Crema)
11) »ç¶÷ÀÇ Á¤¼º(¿Ã¹Ù¸¥ Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ ¸¶À½°¡Áü)
15. ¿ìÀ¯(MILK)
1) ¿ìÀ¯ÀÇ ¿µ¾ç
2) ¿ìÀ¯°ÅÇ°ÀÇ »ý¼º¿ø¸®
3) ¿ìÀ¯ °ÅÇ° ³»±â
4) Ä«Æä¶ó¶¼ ¿ìÀ¯°ÅÇ° Á¦Á¶
16. ¼ýÀÚ·Î ÀÍÈ÷´Â Ä¿ÇÇ °øºÎ
¥±. ¿¹»ó ¹®Á¦
¥². ±âÃâ ¹®Á¦