『동물을 먹는다는 것에 대하여』는 프라이드 치킨, 햄버거, 삼겹살 등 우리가 즐겨 먹는 먹을거리들의 숨겨진 진실을 밝혀낸 책이다. 육식은 자연스러운 관습인가, 이 시대의 악덕인가. 저자는 공장식 축산업 종사자, 동물 권리 보호 운동가, 채식주의자, 도축업자 등 다양한 입장을 지닌 인물들을 광범위하게 인터뷰했고, 소설가의 예민한 감수성을 유지하면서도 많은 자료를 내세워 객관적이고 냉철하게 진실을 밝혀내고자 했다. 이 책을 통해 동물 권리문제부터 경제, 보건, 환경 문제까지, 동물을 둘러싼 모든 문제를 훑어보며, 이것들은 결국 우리 자신에 대한 문제임을 깨닫는 계기를 마련한다. .

이야기하기 9
전부 아니면 전무(全無) 또는 그 밖의 무엇 31
단어 / 의미 61
숨기 / 찾기 106
영향 / 말 못하는 157
천국의 조각들 / 똥 덩어리들 193
실행 255
이야기하기 311

주석 339
찾아보기 385