[표지글]

뜻있는 언어학자들이 소멸 위기에 놓인 언어를 지켜내려고 안간힘을 쓰고 있는 것처럼, 국립국어원에서도 민족생활어 조사 사업을 통해 사라질 운명에 처해 있는 한민족의 생활어를 수집하고, 더 나아가서 그것을 지켜가는 방안을 모색하기 위해 힘을 모으고 싶다. 이를 통해서 우리 민족의 생활 언어가 한민족의 위대한 '문화유산'으로 다음 세계에게 계승하여 상속할 만한 가치를 지닌 문화적 소산임을 명심하게 하는 계기를 삼고자 한다. -책머리에 중에서 [양장본]

책머리에

 제1부 사업 개요
 제1장 민족생활어란 무엇인가?
제2장 한국의 음식문화와 민족생활어

 제2부 연구 내용
 제3장 김치관련 말
 제4장 젓갈관련 말
 제5장 장아찌 관련 말

 제3부 연구 결과
 제6장 마무리

 참고문헌
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