자연농법 철학『짚 한오라기의 혁명』은 자연농법의 효시, ‘현대의 노자’라고 일컬어지는 후쿠오카 마사노부의 대표적 저서로, 이 책은 자연농ㆍ자연식ㆍ자연인이라는 철학을 제시한 사상서이다. 농학자로서 요코하마세관 식물검사과에서 근무하던 젊은 시절의 후쿠오카는 어느 날 인간의 지식, 과학문명이 모두 허상임을 깨달았다. 그는 자연의 힘을 완전히 믿고, 그 흐름에 귀를 기울여야 함을 강조하며, ‘아무것도 하지 않는’ 자연농법을 이 책에서 제시하고 있다. 자연을 전적으로 신뢰하며 신의 뜻, 자연의 의지에 따라 하루하루를 감사하며 복종하는 삶이야말로 인간완성, 자연인으로 가는 유일한 길임을 일깨우는 책이다.

서문

제1장 자연이란 무엇인가
 이 보리를 보라 / 이 세상에는 아무것도 없지 않은가 / 고향으로 돌아오다
 아무것도 하지 않는 농법을 목표로 하다 / 농업의 원류는 자연농법
 자연농법은 왜 보급되지 않는 것일까 / 인간은 자연을 알고 있는 것이 아니다

제2장 누구나 할 수 있는 즐거운 농법
 쌀과 보리농사의 실제 / 자연농법의 4대 원칙 / 기로에 선 일본 벼농사
 짚을 이용하는 농법 / 이상적인 벼농사 / 귤농사의 실제
 과학기술의 의미와 가치

제3장 오염시대에 보내는 편지
 식품공해 문제는 왜 해결되지 않는가 / 바다오염은 화학비료가 원인이다
 과일은 지나치게 혹사당하고 있다 / 수고는 많고 성과는 적은 유통구조
 자연식품 붐이 의미하는 것 / 자연이 만든 것의 맛 / 인간의 먹을거리란 무엇인가
 원점을 망각한 일본의 농정 / 기업농업은 실패한다
 누구를 위한 농업기술 연구인가 / 자연을 섬기기만 하면 된다
 일본인은 무엇을 먹어야 하는가 / 사라진 농부의 정월 휴일
 공동체 속에서 싹트는 자연농법 / 자연농법과 유기농법
 자연농법의 사명은 무엇인가

제4장 녹색 철학
 알지만 아는 것이 아니다 / 바보는 누구인가 / 나는 유치원에 가기 위해서 태어났다
 떠가는 구름, 흐르는 물과 과학의 환상 / 상대성이론이여, 똥이나 먹어라 / 전쟁도 평화도 없는 마을
 짚 한오라기의 혁명 / ‘서울의 꿈’ / 갈대 줄기 속으로 하늘을 엿본다

제5장 현대인의 병든 식이
 자연식이란 무엇인가 / 자연식의 방법 / 먹을거리의 본질 / 자연식에 대한 정리

제6장 ‘짚 한오라기’의 미국여행
 캘리포니아는 왜 사막화되었는가 / 미국 농업은 미쳐있다
“나는 생각한다, 그러므로 나는 존재한다” / 확대를 지향하는 기계문명의 종말

 후기
 소원
 옮긴이의 글