chapter 1. 과수 재배 특성
01 과수의 특성
02 재배환경
03 과수원 토양

chapter 2. 표토관리
01 청경재배
02 초생재배
03 멀칭재배
04 절충재배
05 표토관리와 토양의 물리·화학성
06 표토관리와 과수 생육 및 품질

chapter 3. 수분관리
01 물 관리의 기본원칙
02 토양수의 분류
03 작물의 토양수분 이용
04 토양수분 측정법
05 물주기
06 물주기 자재
07 배수와 습해

chapter 4. 양분관리
01 과수의 양분흡수
02 무기양분의 상호작용
03 과수의 양분 흡수특성
04 무기성분과 과수의 생육

chapter 5. 영양진단 및 시비 기준
01 영양진단의 의의
02 잎 성분함량에 영향을 주는 요인
03 시료의 채취 및 조제방법
04 과수의 잎과 토양의 양분함량
05 잎 및 토양분석의 이용 및 미래
06 과수원 시비기준
07 엽면시비

chapter 6. 비료의 이해 및 사용01 무기질비료
02 부산물비료

chapter 7. 과원 조성과 토양개량
01 과원 조성 시 문제점
02 대책
03 토양개량

부록 / 알기 쉬운 농업용어