<엔트로피와 예술>은 자연과 인간 세계에서 질서를 얻으려는 수고와 열역학 제2법칙에 표현된 엔트로피 원리 사이에서 갈팡지팡하는 모순들, 특히 더 큰 질서로 기우는 성향과 물질적 우주 세계의 죽음과 혼돈으로 가는 일반적 경향 사이의 모순을 일치시키려는 시도이다. 아른하임은 이 문제를 우주적 관점에서 보면서 물리학, 철학, 심리학, 생리학에서 맞부딪치는 문제 상황, 그리고 한편으론 구조의 극단적 단순화, 또 다른 면에서 정반대로 혼돈과 무질서로 치닫는 현대 예술의 두동진 경향과도 씨름하고 있다.

Ⅰ.
유용한 질서
 물리적 질서의 반영
 무질서와 쇠망
 물리학자의 견해
 정보와 질서
 확률과 구조
 평형
 긴장 감소화 소모
 구속의 장점
 구조의 요체
Ⅱ.
버금가는 질서
 긴장 감소의 기쁨
 항상성만으론 아쉽다
 다양함도 필요하다
 지나치게 단순한 예술
 구조의 갈망함