『통일한국의 어린이 영양』은 남북한 어린이의 성장발달과 영양 그리고 영양정책 등의 식생활 관련 자료를 비교 분석한 연구를 기반으로 하였다. 통일 이후 남북한 어린이의 식생활 문제와 영양상태의 격차를 최소화하고 가장 적절하면서도 효율적인 영양정책수립에 필요한 수많은 정보를 총망라하여 정리하였다.

서울대학교통일학연구총서를 내면서
머리말
제1장 연구 배경과 목적
제2장 연구 자료
제3장 북한의 어린이 식생활 실태와 영양정책
제4장 남한의 어린이 식생활 실태와 영양정책
제5장 외국의 어린이 영양정책
제6장 통일 후 남북한 어린이의 영양문제 전망과 대책
제7장 맺음말
참고문헌
요약
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Abstract