원작소설 '프랑켄슈타인Frankenstein'(1818)에 등장하는 괴물이 채식주의자라는 사실을 아는 사람이 얼마나 될까. 작가의 어머니 메리 울스턴크래프트가 '여성의 권리 옹호'라는, 페미니즘에서는 고전의 반열에 오른 책을 썼다는 사실을 아는 사람은 또 얼마나 될까. 이책은 채식주의와 페미니즘의 관계, 육식과 남성주의의 관계를 살펴보며 사회적 약자의 문제를 지적하고 있다.

10주년 기념판 서문 ... 9
서문 ... 31
감사의 말 ... 42
1부 고기의 가부장제 텍스트들 ... 51
 1장 고기의 성정치 ... 53
 2장 동물 성폭행, 여성 도살 ... 79
 3장 은폐된 폭력, 침묵의 목소리들 ... 123
 4장 말이 살이 되어 ... 159
2부 제우스의 복부에서 ... 181
 5장 해체된 텍스트들, 분해된 동물들 ... 183
 6장 빅터 프랑켄슈타인이 창조한 채식주의자 괴물 ... 203
 7장 페미니즘, 1차대전, 그리고 현재의 채식주의 ... 225
3부 쌀을 먹는 것이 여성을 믿는 것 ... 267
 8장 채식주의 신체에 대한 왜곡 ... 269
 9장 페미니스트-채식주의 비판 이론을 위해 ... 307
에필로그 가부장제 소비문화 뒤흔들기 ... 347
참고문헌 ... 356