영국의 명망있는 방송인 존 험프리스가 광우병과 구제역 파동이 전세계를 강타할 무렵에 집필한 책으로, 영국의 식량 정책과 집약적 농업 생산 방식을 비판하고 있다. 방대한 자료 조사와 연구에 근거하여 농약과 화학 비료가 환경과 인체에 미치는 영향, 양식업과 공장식 축산의 폐해와 항생제 남용의 영향, 유전자 조작 식품의 위험에 관련된 내용을 구체적으로 파헤친다. 대량생산을 목표로 한 집약적 농수산물 생산방식이 먹거리의 안전을 위협하고 있다고 주장하며, 농업이 국민 건강과 직결된다는 사고의 전환이 필요하다고 강조한다.

배고픔의 기억 Driven by Need

어제, 오늘 그리고 내일 Yesterday, Today… and Tomorrow

동굴에서 부엌까지 From Caveman to Kitchen 음식의 역사

 유독성 시대 These Toxic Times 살충제

 발 아래의 세계 The World Beneath Our Feet 토양

 무서운 물고기 Fear of Fish 양식업

 미생물과의 전쟁 Battling with Bugs 항생제

 유전자 요정 The New Gene Genie 유전자 변형

 반혁명 The Counter Revolution 유기질 비료

 이야기를 끝내면서