목차
제1장 재배 = 1
제1절 재배역사 = 1
1. 한국
2. 중국
3. 일본
4. 서양
제2절 인삼정책 = 9
1. 밀무역
2. 절목 반포
3. 삼세 징수
4. 홍삼 제조
5. 인삼 법령
제2장 가공 = 15
제1절 가공의 역사 = 15
1. 삼국시대
2. 고려시대
3. 조선시대
제2절 제품의 종류 = 21
1. 본삼류
2. 기타류
제3장 효능 = 27
제1절 한방의 역사 = 27
1. 중국
2. 한국
제2절 인삼 약리설 = 35
1. 아답토겐설
2. 인삼7효설
제3절 성분 및 효능 = 40
1. 사포닌 성분
2. 비사포닌 성분
3. 약리효능
제4장 식물학적 분류 및 분포 = 57
제1절 식물학적 분류 = 57
1. 분류계급
2. 학명
제2절 인삼속의 분포 = 62
1. 동북아권
2. 중국 서안권
3. 북미권
제5장 인삼 속의 특성 = 69
제1절 동북아권 = 69
1. 고려인삼
2. 죽절삼
제2절 중국서안권 = 74
1. 전칠삼
2. 가인삼
3. 수려가인삼
4. 강상삼칠
5. 병변삼칠
6. 아미삼칠
제3절 북미권 = 79
1. 미국삼
2. 왜생삼
제6장 인삼 명칭 = 84
제1절 고려인삼 = 84
1. 재배인삼
2. 가공인삼
제2절 동명이삼 = 90
1. 오삼
2. 기타
제7장 조직 형태 = 96
제1절 일반적 형태 = 96
1. 기본형태
2. 부위 형태
제2절 지상부 = 103
1. 줄기
2. 잎
3. 꽃
4. 열매
5. 종자
제3절 지하부 = 109
1. 뿌리
2. 뇌두
제8장 생활환 = 116
제1절 발아 및 출아 = 116
1. 발아
2. 출아
제2절 지상부 생장 = 117
1. 경엽 전개
2. 개화결실
제3절 지하부 생장 = 122
1. 묘삼
2. 2년생
3. 3년생
4. 4년생
5. 5년생
6. 6년생
제9장 식물적 특수성 = 129
제1절 특수성 = 129
1. 식물적 특수성
2. 환경적 복수성
3. 경영적 복수성
제2절 현상 = 139
1. 수축 현상
2. 휴면 현상
3. 엽소 현상
4. 근중감소 현상
5. 다경발생 현상
제3절 기관 발달 = 144
1. 잠아 발달
2. 화아 발달
3. 배 발달
제4절 연근 판별 = 149
1. 경흔적 검사법
2. 나이테 염색 검사법
3. 기계건조 검사법
4. 지근발달 검사법
5. 체형 검사법
제10장 종자관리 기술 = 156
제1절 채종기술 발달 = 156
1. 채종방법
2. 채종형태
제2절 개갑기술 발달 = 159
1. 개갑방법
2. 층적매장
3. 종자 저장
제11장 묘포관리 기술 = 164
제1절 묘포기술 발달 = 164
1. 종류
2. 이랑 방향
3. 작판 규격
제2절 파종기술 발달 = 167
1. 상토조제
2. 파종
제3절 일복기술 발달 = 169
제12장 본포관리 기술 = 172
제1절 포장기술 발달 = 172
1. 재배법
2. 예정지 관리
3. 작판
4. 이식
제2절 일복기술 발달 = 176
1. 형태
2. 규격
제3절 기타 기술 = 178
1. 세부관리
2. 농기구
제13장 병충해방제 기술 = 181
제1절 병해 = 181
1. 방제법
2. 방제약제
3. 병명
제2절 충해 = 184
1. 방재법
2, 방제약제
3. 해충명
제14장 환경 이론 = 188
제1절 기상환경 = 188
1. 광
2. 온도
3. 강우
제2절 포장환경 = 195
1. 방향
2. 지세
3. 토성
4. 토양산도
5. 토양수분
6. 염류농도
7. 토양성분
8. 전작물
9. 경영
제3절 일복환경 = 201
1. 종류
2. 구조물
3. 규격
4. 특징
제15장 영양이론 = 207
제1절 토양 = 207
1. 모암
2. 토양 및 토성
제2절 유기질비료 = 212
1. 건물중 증가
2. 유기물 시용
제3절 양분 흡수 = 216
1. 3요소 흡수
2. 부위별 흡수
제4절 식물체 성분 = 220
1. 유기성분
2. 무기성분
제16장 육종이론 = 226
제1절 기초기술 = 226
1. 육종목표
2. 유전자원
3. 형질상관
제2절 응용기술 = 231
1. 육종방법
2. 선발지표
3. 유전
4. 세대촉진
5. 신품종
6. 조직배양
부록 Ⅰ 인삼사 소략 = 247
부록 Ⅱ 인삼재배학Ⅰ 문제은행 = 251