20세기에 개발된 과종인 참다래는 새로운 과종으로 1930년대에 들어서야 상업화가 시작된, 비교적 역사가 짧은 과실이다. 생과실에 대한 수출 시장이 개척된 1950년 이후에 재배 면적이 증가하여 상업화가 시작됐다.

chapter 1 키위(참다래) 산업 현황
01 국내 산업 현황
02 국외 산업 현황

chapter 2 키위(참다래, Kiwifruit)의 유래 주요 품종 현황

chapter 3 주요 품종 현황
01 암 품종
02 수분수(受粉樹)

chapter 4 개원 및 재식
01 재배 적지 선택
02 기반 조성
03 묘목 만들기
04 나무 심기

chapter 5 나무의 기본 뼈대 만들기(정지, 整枝)와 가지치기(전정, 剪定)
01 나무의 기본 뼈대 만들기(정지)
02 가지치기(전정)

chapter 6 결실 관리
01 개화(開花)와 수분(受粉)
02 결실 조절
03 과실자람 특성
chapter 7 토양과 물 관리
01 토양 관리
02 물 관리
03 거름주기

chapter 8 바람 피해 대책
01 바람 피해
02 태풍 피해 대책

chapter 9 수확 및 저장
01 수확
02 저장
03 후숙

chapter 10 병해충 관리
01 병해
02 충해

 특집 농업인 업무상 재해와 안전보건 관리의 이해
 부록1 키위 병해충 방제 등록약제
 부록2 키위(헤이워드) 재배력
 부록3 알기 쉬운 농업용어