카페 티로프트의 카페 메뉴 컨설팅은 물론 음식전문지의 요리연구소 소장과 맛기행 기획자로 활동한 지은이가 일본, 터키, 인도, 홍콩 등 세계각국에서 맛본 음식에 한식요리를 가미해 225가지의 다양한 카페 푸드를 소개한다. 한식을 기본으로 한 푸드 메뉴와 초보자라도 쉽게 따라 할 수 있는 커피 등의 음료 메뉴, 베이킹까지 맛도 좋은데다 실용적이기까지 한 요리들로 그득하다.

카페 디시에서는 간단한 한끼가 될 카페풍 백반, 음료에서는 커피와 건강 음료, 스위트에서는 케이크와 빵 등의 카페용 디저트 메뉴를 제안한다. 특히 주먹밥, 심플한 파스타, 식사로도 제격인 샌드위치와 샐러드, 수프 등의 원 디시 스타일의 카페풍 백반을 통해 차와 디저트만 맛보던 카페에서 밥도 즐길 수 있는 새로운 컨셉트의 카페로 안내한다.

또한 모든 요리에는 레시피를 만들게 된 뒷이야기가 맛깔스럽게 소개되어 책을 읽는 맛이 더해지며 레시피 개발 아이디어도 귀띔할 수 있다. 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 친절한 설명과 이해를 돕는 과정 사진만 따라 하면 된다. 180도 완전 펼침 제본이라 책을 보면서 요리를 따라 하기 쉽다.

004 Prologue
005 카페 푸드 스쿨 책 100% 활용법
006 Contents

Cafe Dishes

청춘의 밥? 카페 스타일 백반! Today's Plate
014 Monday's Lunch★제육볶음+현미밥+미역 된장국+한국식 채소 샐러드+양파 피클
020 Tuesday's Lunch★뿌리채소 밥+두부 스테이크+달걀 국+오이 간장 장아찌
024 Wednesday's Lunch★참치 김치덮밥 +치자 밥 +알감자조림+뭇국
028 Thursday's Lunch★불고기덮밥+완두콩 밥+나박김치+셀러리 고추장아찌
032 Friday's Lunch★김치밥+콩나물국 +두부조림 +채소 달걀말이
037 Cafe Story 1 고토바노 하오토

소박한 밥과 면 요리 Rice&Noodle
040 편의점 삼각김밥이여, 안녕~★참치 마요네즈 주먹밥
041 군밤보다, 군고구마보다 맛있는 군 밥★날치알 구운 주먹밥
042 든든한 간식거리★매운 쇠고기 주먹밥
043 얼렁뚱땅, 후다닥★오이장아찌 주먹밥
044 스파게티계의 지지 않는 태양★버섯 토마토 스파게티