아름다운 물의 도시 여수, 그 곳곳에 숨어 있는 미식(美食)을 찾아 나선 세 PD의 이야기, 『세 PD의 미식 기행, 여수』. KBS PD로 일하고 있는/일했던 세 저자는 우리나라 방방곡곡을 돌아다니며 맛있는 음식을 탐구해 온 경험을 바탕으로, 한반도의 소도시에서 즐길 수 있는 진미를 찾아 나서는 ‘미식 기행’ 프로젝트를 시작했다. 그들은 이 책에서 여수의 대표 음식으로 유명한 갯장어 샤브샤브, 서대 회, 군평선이구이, 갓김치 등부터 기존에 잘 알려지지 않은 해삼 물회나 갯것 정식 등을 폭넓게 언급하며, 각각의 음식에 얽힌 풍부한 조사 자료와 사연도 함께 풀어놓는다. 여수를 방문하는 관광객이 연간 1000만 명을 넘어선 지금, 여수의 진면목을 발견하고 싶어 하는 많은 사람들에게 이 책은 알찬 길잡이가 되어준다.

미항(美港) 여수의 빼어난 맛을 찾아
 여수의 맛은 해류에서 시작한다

 여수의 진미
 여수 하면 갓김치, 갓김치 하면 여수
 신선하고 달착지근한 맛이 일품, 돌게장
 여수의 참맛, 표지 음식 갯장어(하모)
해장에는 이보다 더 좋을 수 없다, 장어탕
● 여수의 풍경 길
 여수 10미(味) 중 으뜸, 서대 회
 바다의 푸아그라, 삼치 선어 회
 바다의 꿀, 여수 굴
 이순신 장군이 반한 여수 향토 음식, 군평선이구이
● 여수 밤바다

여수의 묘미
 여수에서 더욱 특별해지는 맛
 해삼과 갑오징어, 입안에서 춤추는 여수 바다의 맛
 여수 맛의 보고(寶庫), 시장 나들이
● 교동 시장 동백 아가씨 합창단
 갯것에 물리면 찾는 소박한 맛집들
 행복한 맛의 철학, 달콤커피센터 & 재원산업 사내 식당
● 여수의 잠자리

섬 마을 맛 기행
 삶의 맛을 찾아가는 섬 여행
 여수, 어디까지 가 봤니? 거문도 미식 기행
 바다의 만찬, 금오도 갯것 정식
 여수 바다의 보석, 하화도와 사도
● 쟁반 백반의 추억
 고집스레 지켜 온 손맛의 힘, 백야도 손두부
 여수의 막걸리 라이벌, 개도 vs. 낭도
● 여수반도 해안 도로와 와온 해변

 세 PD, 여수 미식 기행을 말하다
 감사의 말
 참고 문헌
● 맛집
● 숙소