ÇѹøÂë ²Þ²ã º¸¾Ò´ø ³ª¸¸ÀÇ Ä«Æ並 '´©±¸³ª, ½±°Ô' ½ÇÇöÇÒ ¼öÀÖ´Â ¿ä¸® Áöħ¼¡ºHOME CAFE¡». ²÷ÀÓ¾øÀÌ »õ·Î¿î ½Ã°¢À¸·Î À½½Ä°ú ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ »õ·Î¿î Æ®·»µå¸¦ ¸¸µé¾î¿Â ½Ä¹®È ±â¹ÝÀÇ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ ºê·£µå, ¸®ÄûÁøÀÌ 10³â°£ ½×¾Æ¿Â ´Ù¾çÇÑ ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î 1¸¸¿© °³ÀÇ ·¹½ÃÇÇ °¡¿îµ¥ Ã¥ÀÇ ÄܼÁÆ®¿¡ ¸Â´Â °ÍÀ» ¼±ÅÃÇÏ¿© Å×½ºÆ® Å°Ä£(Test Kitchen) ÆÀÀÇ °ËÁõÀ» °ÅÃÄ º¸´Ù Á¤È®ÇÏ°í Àü¹®ÀûÀÎ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù. °£´ÜÇϸ鼵µ ¾Ë±â ½¬¿î ¼³¸í°ú ¸À±ò½º·¯¿î ¿ä¸® »çÁøµéÀÌ ¾î¿ì·¯Á® ÆîÃÄÁø´Ù.
ÇÁ·Ñ·Î±× 12
Apple
»ç°ú Ä¡Áî ¸ÓÇÉ 16
»ç°ú °¥·¹Æ® 18
Aubergine
°¡Áö Ä¡Áî »÷µåÀ§Ä¡ 20
°¡ÁöÅ©¸² ¿À¡¾î ¸Ô¹° ÆĽºÅ¸ 22
Bacon
º£ÀÌÄÁ, Å丶Åä, ÄáÀ» °çµéÀÎ »ç¿öµµ¿ì 24
B. L. E. T »÷µåÀ§Ä¡ 26
¾Æ¸¶Æ®¸®Ä¡¾Æ³ª ÆĽºÅ¸ 28
Banana
¹Ù³ª³ª »§ 30
¹Ù³ª³ªÅ©¸² ÆÄÀÌ 32
¹Ù³ª³ª ½º¹«µð 34
Cacao
·³À» ³ÖÀº ¼îÄݶó ¼î 36
´õºí ÃÊÄݸ´ »÷µå ÄíÅ° 38
ÃÊÄݸ´ Ƽ¶ó¹Ì¼ö 40
ÃÊÄݸ´ Æþ´ç ÄÉÀÌÅ© 42
Chicken
½ÃÀú µå·¹½ÌÀÇ Ä¡Å² ·¦ 44
¸¶´Ã ¹öÅÍ·Î ±¸¿î ġŲ 46
ġŲ Ä«Ä¡¾ÆÅä·¹ 48
ġŲ Æý ÆÄÀÌ 50
Dressing
¿À·»Áö Æĸ£¸¶»ê ºñ³×±×·¹Æ® 52
ÇÁ·»Ä¡ ºñ³×±×·¹Æ® 53
Å©·£º£¸® ¹ß»ç¹Í ºñ³×±×·¹Æ® 53
·¹¹°¶óµå µå·¹½Ì 54
½ÃÀú µå·¹½Ì 55
ÇÖ º£ÀÌÄÁ µå·¹½Ì 55
Çãºê °¥¸¯ Æ佺Åä 56
¼± µå¶óÀ̵å Å丶Åä ¹ÙÁú Æ佺Åä 57
¿Ã¸®ºê Æ佺Åä 57
Egg
¹Ì´Ï º£ÀÌÅ©µå ¿¡±× 58
½ºÅ©·¥ºí ¿¡±× »÷µåÀ§Ä¡ 60
ÇÁ¸®Å¸Å¸ »÷µåÀ§Ä¡ 62
ÀÌÆ° ¸Þ½º 64
Flour
¹öÅ͹ÐÅ© ÆÒÄÉÀÌÅ© 66
°Ô»ì ÄÜ Å©·¹ÀÌÇÁ 68
µþ±â ¼îÆ®ÄÉÀÌÅ© 70
¿À·»Áö Ã߷νº 72
Ground meat
¹ÌÆ® ¼Ò½º ÆĽºÅ¸ 74
¹ÌÆ®º¼ ¹Ì´Ï ¹ö°Å 76
Ä¥¸® ÄÜ Ä«¸£³×¿Í Å丣Ƽ¾ß Ĩ 78
¹ÌÆ® ·ÎÇÁ 80
Ham
ÅÍÅ°ÇÜ »÷µåÀ§Ä¡ 82
¸ð¸£Å¸µ¨¶ó Ä¡¾Æ¹ÙŸ 84
±×¸±µå »ì¶ó¹Ì »÷µåÀ§Ä¡ 86
ÇÁ·Î½´Åä°¡ µé¾î°£ µû¶æÇÑ »ø·¯µå 88
Ice cream
¹ß»ç¹Í º£¸® ½º¹«µð 90
·Î¾â ƼÆ÷°¡Åä 92
º£ÀÌÅ©µå ¾Ë·¡½ºÄ« 94
¾ÆÀ̽ºÅ©¸² »÷µåÀ§Ä¡ 96
Jam
Å丶Åä ÆäÆä·ÐÄ¡´Ï Àë 99
·¹¸ó ¸¶¸Ö·¹À̵å 100
¾ó±×·¹ÀÌ ¹ÐũƼ Àë 101
¹Ù´Ò¶óÇâÀÇ º¹¼þ¾Æ Àë 101
Know-how
Ä«Æ並 ¿î¿µÇÏ°í ½ÍÀ» ¶§ ¾Ë¾ÆµÎ¸é ÁÁÀ» tip 102
Lemon
Çã´Ï ÁøÀú ·¹¸óƼ 104
½ºÆÄŬ¸µ ½ÃÆ®·¯½º ½ºÇÁ¸®Ã³ 106
½ºÆÄŬ¸µ ¶óÁ¸® ½ºÇÁ¸®Ã³ 106
¾ÆÀ̽º Æ®·ÎÇÇÄà ·¹¸ð³×À̵å 108
¾ÆÀ̽º ¹ÎÆ® ·¹¸ð³×À̵å 108
Macaroni
Ŭ·¡½Ä ¸Æ ¾Ø Ä¡Áî
&¸¶°¡¸®Å¸ ¸Æ ¾Ø Ä¡Áî 110
Mushroom
¹ö¼¸ Å©¸²¼öÇÁ 112
±¸¿î ¹ö¼¸ »ø·¯µå 144
Mussel
±×¸° È«ÇÕÀ» °çµéÀÎ ·¹¸ó ¹öÅÍ ÆĽºÅ¸ 116
È«ÇÕ »ø·¯µå 118
Nuts
ij·¯¸á¶óÀÌÁîµå È£µÎ 120
±¸¿î È£µÎ&´ÙÁø È£µÎ 120
ÇǽºÅ¸Ä¡¿À ºê¸®Æ² 120
´ÙÁø ÇǽºÅ¸Ä¡¿À 120
ÈÀÌÆ® ÃÊÄݸ´ ÇǽºÅ¸Ä¡¿À 120
ÃÊÄݸ´ ¾Æ¸óµå 120
Çã´Ï ¿À·»Áö ¾Æ¸óµå 120
Onion
¾î´Ï¾ð ¼öÇÁ 124
¾î´Ï¾ð ¸µ 126
Potato
¾Æ¸Þ¸®Ä Æ÷Å×ÀÌÅä »ø·¯µå 128
·Î½ºÆ® °¥¸¯ Æ÷Å×ÀÌÅä 130
Çãºê °¥¸¯ ÇÁ·»Ä¡ÇÁ¶óÀÌ 132
µ¶ÀÏ½Ä °¨ÀÚ °¥·¹Æ® 134
Quick cook
¹Ù»Û ¿ä¸®½Ã°£À» ÁÙ¿© ÁÙ ³ª¸¸ÀÇ ºñ¹Ð ·¹½ÃÇÇ 136
Red wine
·çºñ ·¹µå »ó±×¸®¾Æ 146
º£¸® »ó±×¸®¾Æ 147
¿ÍÀÎ ÆÝÄ¡ 147
¹ð¼î 148
Ricotta
¸®ÄÚŸ Çã´Ï ÇÖ ºê·¹µå 150
¸®ÄÚŸ¸¦ °çµéÀÎ Â÷°¡¿î Ææ³× 152
¸®ÄÚŸ Ä¡Áî ÇÇÀÚ 154
¸®ÄÚŸ Ä¡ÁîÄÉÀÌÅ© 156
Sausage
±¸¾î¸Þ ÇÖµµ±× 158
ÄڳŠ¼Ò½º ½´¸²ÇÁ ÆĽºÅ¸ 160
Squid
Æĸ£¸¶»ê Ä¡Áî Ä®¶ó¸¶¸® 162
Tomato
Å丶Åä ¾ßä ¼öÇÁ 164
Ä«ÇÁ·¹Á¦ »÷µåÀ§Ä¡ 166
Å丶Åä ºê·ç½ºÄÉŸ 168
Tuna
ÂüÄ¡ ¾çÆÄ ÇÇÀÚ 170
´Ï¼ö¾ÆÁî »ø·¯µå 172
Useful tool
´õ¿í ¿¹»Ú°Ô, ´õ¿í ¸ÀÀÖ°Ô, ´õ¿í ºü¸£°Ô
¿ä¸®¸¦ µµ¿ÍÁÖ´Â ÁÖ¹æÀÇ Çʼö µµ±¸µé 174
Vinegar
°íÃß ÇÇŬ 177
¹æ¿ïÅ丶Åä ÇÇŬ 178
¸ðµÒ ÇÇŬ 179
white fish
Çǽà Â÷¿ì´õ Å©¸²¼öÇÁ 180
Çǽà ¾Ø Ĩ½º 182
X-file
¿ä¸®°¡ Áñ°Å¿öÁö´Â Àç·á À̾߱â
±×¸®°í ±¸ÀÔÇÏ´Â °÷ 184
Yeast
ÇÇÀÚ µµ¿ì 188
Æ÷Ä«Ä¡¾Æ 190
±×¸®½Ã´Ï 192
ºê¸®¿À½´ 194
Zucchini
ÁÖÅ°´Ï ÆĽºÅ¸ 196
ÁÖÅ°´Ï ¸®Á¶Åä 198
¿¡ÇÊ·Î±× 200
À妽º 202