과채 데코레이션 입문서. 이 책에서는 과일과 야채의 특성에 따라 꽃모양, 동물모양, 나뭇잎모양, 사탕모양 등 70여 가지의 다양한 깎기와 모양내기 방법을 소개하고 있다. 또한 깎기 방법 하나하나마다 자세한 과정사진을 곁들여 쉽게 익힐 수 있도록 하였다.

01 Fruits Cutting
과일을 눈으로 즐겨요 예쁘게 깎기 요령

02 Table Setting
과일과 함께하는 즐거운 디저트 과일 장식 테크닉

03 Juice & Ice Cream
몸과 마음에 활기를 주는 과일음료&아이스크림

04 Jam & Tea
제철이 만들어 두고두고 즐기는 과일잼 & 과일차

05 Drink & Cocktail
향긋한 과일 향에 취해 보세요 과일주 & 과일 칵테일

06 Vegetables Carving
식탈에 야체 꽃이 활짝 예쁘고 신기한 야채 모양내기

Bonus Page
이론 페이지

Bonus Tip
짤막한 과일상식