사라져 가고 있는 우리의 소중한 종가문화를 고집스럽게 지켜 가고 있는 명문 종가의 '전통제례와 음식문화'를 사실 그대로 조사·기록한『종가의 제례와 음식』시리즈의 제8권. 8권「충재 권벌 종가ㆍ서애 류성룡 종가」편에서는 조선 중기의 문신이자 위대한 학자였던 충재 권벌과, 임진왜란의 국난을 극복한 경세가이자 청렴한 공직자의 위상을 보여준 서애 류성룡 종가의 제례와 음식을 살펴본다. 불천위 제사와 차례의 제례 봉행과정 전반과 제사음식의 종류와 조리과정 등을 사진과 함께 상세히 수록하여, 종가 제례문화의 현장을 생생히 엿볼 수 있다.

종가의 제례와 음식 시리즈를 발간하며

충재 권벌 종가

[제1장] 충재 권벌 종가의 내력
1. 충재 권벌
2. 종가 마을
3. 유물 및 유적

[제2장] 충재 권벌 종가의 제사
1. 불천위제사
2. 추석차례
3. 묘제

[제3장] 충재 종가의 제사음식
1. 종가의 식생활 환경
2. 불천위제에 사용된 음식
3. 차례에 사용된 음식
4. 시제에 사용된 음식
5. 제사음식의 특징

서애 류성룡 종가

[제1장] 서애 류성룡 종가의 내력
1. 서애 류성룡
2. 종가마을과 종택

[제2장] 서애 류성룡 종가의 제사
1. 불천위제사
2. 묘제

[제3장] 서애 종가의 제사음식
1. 서애 류성룡 종가
2. 서애 종가의 불천위 기신제와 시제사
3. 종합적 고찰

 참고문헌