매일 해먹는 아침·점심·저녁 반찬 소개서. 철따라 나오는 반찬거리를 다양하게 이용하여 변화있는 반찬을 만드는 법, 한가지 재료로도 조리법에 변화를 주어 새롭고 입맛 당기는 반찬을 만드는 법 등을 수록했다. 또한 같은 재료로 조리법을 달리해서 만드는 응용요리편을 강화해 음식의 가짓수를 늘렸다.