간단하게 먹을 수 있는 김밥, 주먹밥, 샌드위치만을 다룬 요리책. 오이, 당근, 단무지, 쇠고기 등의 기본 재료에서부터 김치, 장어, 날치알에 이르기까지 다양한 재료를 써서 만든 별미 김밥 17가지, 파슬리, 검은깨, 달걀 노른자 등을 묻혀 모양을 낸 주먹밥과 초밥 19가지, 쉽고 빠르게 만들 수 있는 샌드위치와 햄버거 21가지를 실었다.
 각 파트의 끝부분에는 밥 짓기에서부터 밥에 양념하기, 김밥 말기, 배합초 버무리기, 모양 빚기 등 기본 테크닉을 꼼꼼하게 알려준다. 각 요리마다 주의 할 점, 곁들이면 좋을 음식, 재료 이야기 등을 덧붙였다.

오리엔탈 건강식으로 인기 만점!
 김밥
 8 꽃 김밥
 10 우엉 쇠고기 김밥
 12 달걀 롤 김밥
 14 장어김밥
 16 아보카도무순 손말이
 18 쇠고기말이
 20 충무김밥
 22 네모김밥
 24 김치고기말이
 26 오이 샌드 김밥
 28 참치샐러드 김밥
 30 캘리포니아 롤(누드김밥)
 32 케이크 김밥
 34 돈가스 김밥
 36 날치알 손말이
 38 미니김밥
 40 야채샐러드 김밥