산채, 들채, 해체 등을 그대로 조리하여 재료 자체의 맛과 향을 즐길 수 있는 사찰요리를 집에서도 손쉽게 해먹을 수 있게 한 조리법을 담았다. 채식 위주의 식단, 조미료를 사용하지 않는 조리법 등, 사찰음식은 그 자체로도 최고의 건강식으로 각광받고 있다.
 총 5개의 파트로 구성된 이 책의 1장에서는 간단한 사찰음식의 소개를 담고, 2장에서 5장까지는 음식의 조리 과정을 소개한다. 각 계절마다 손쉽게 해먹을 수 있는 영양만점 음식을 소개하면서 5가지 특별 보양식을 보너스로 소개하고 있는 것이 특징이다. 또한 제철야채의 약리효과까지 설명하고 있다.
정통 사찰음식만으로는 현대인들에게 부담감을 줄 수 있다는 취지하에 피자나 스파게티처럼 일반인들에게 익숙한 음식을 조리법으로 소개했다.

PART 1_사찰음식 이야기
 사찰음식을 절에서만 먹는다는 생각은 이제 버리세요
사찰음식엔 마늘이 안 들어간다?
사찰음식의 특징은 뭘까요?
식재료는 이곳에서 구입하세요
한눈에 쏙 들어오게 정리한 제철 나물
사찰음식 맛의 핵심 비법! 천연 조미료 만들기
해조류&채소류 가루 만들기
박상혜식 계량법
PART 2_진한 쑥 향기 머금은 봄, 센스 만점 건강음식 만들기
 살랑살랑 봄바람 불어올 땐 무피망밥
난생 처음 먹어보네 죽순 회덮밥
녹차 향으로 온몸을 깨우세요 햇녹차 나물밥
야채의 싱그러움과 잣의 고소함이 입안 가득 영양야채죽
이렇게 부드러울 수가 녹두죽
향기에 취해요 쑥칼국수
칼로리 제로의 우무, 살찔 걱정이 없어요 우무비빔국수
속에 무엇이 들었는고! 미나리소 만두
두부와 된장의 환상적 궁합 두부미역된장국