만들기 쉬우면서도 맛있는 다양한 떡을 소개한다. 인절미나 절편 같은 친숙한 떡은 물론, 석탄병과 대추약편처럼 손님 대접하기 좋은 귀한 떡, 아이들 입맛을 사로잡는 퓨전 떡 등 보기만 해도 군침 도는 떡들이 가득하다.
기초 부분에는 떡을 만드는 일련의 과정이 보기 쉽게 정리되어 있고, 각 레시피마다 궁중음식 기능 이수자이자 배화여자대학교 전통조리과 교수인 저자의 친절한 조리팁이 실려 있어 차근차근 따라 하다 보면 놀랄 만큼 멋스러운 떡이 완성될 것이다. 온가족이 즐길 수 있는 각종 한과와 주전부리, 음료 등 맛있는 전통음식 레시피도 골라 담았다. 이제 떡도 직접 만들어 더 맛있고 건강하게 즐겨보자.

PROLOGUE 4
BASIC1 떡 만들기의 기본 8
BASIC2 고물과 고명 준비하기 12
BASIC3 색을 내는 재료 18
BASIC4 도구 준비하기 20
PART 01 한국인이 좋아하는 전통 떡
백설기 26
붉은팥시루떡 28
절편 30
인절미 32
쑥갠떡 34
개피떡 36
삼색 찹쌀떡 38
오쟁이떡 40
쇠머리떡 42
거피팥메시루떡 44
송편 46
감자송편 48