『산나물 들나물 281가지 대백과』는 사람들에게 약이 되는 좋은 나물들을 소개한 책이다. 독초 구별방법, 나물 채취방법, 나물 사용방법, 나물 약용방법, 나물 조리방법 등으로 구성되어 있다.

산나물 들나물의 먹는 방법
 산나물 들나물 채취 시 주의사항과 보관법
 산나물 채취 시기 채취 방법
 산나물 들나물 채취 시에 지켜야 할 사항
 산나물과 혼동하기 쉬운 독초의 종류 및 구별법
 먹어서는 안되는 독초 30가지
 독초에 중독되었을 경우

 약이 되는 산나물 142가지
 보약이 되는 들나물 139가지