광우병의 실체는 아직 밝혀지지 않았다!
광우병의 기원과 연구를 총체적으로 다룬 책

 광우병에 취약한 유전자형이 따로 있을까?, 살인단백질 프리온이 정말 광우병의 병원체인가?, 정설로 굳어진 '프리온 이론'이 해결하지 못한 부분은 무엇일까? 광우병으로 대중들에게 잘 알려진 이 질병이 일반인들의 관심을 끌게 된 것은 1980년대 영국에서 광우병과 인간광우병으로 알려진 변종 크로이츠펠트야코프병의 확산으로 100명이 넘는 젊은이들이 죽어가면서부터다.

광우병은 자연적인 질병이라기도다는 인간이 만들어낸 일종의 사회적 질병이다. 지난 수십 년 동안 과학자들은 이 질병의 원인과 성격을 알아내려고 끊임없이 연구했지만 아직도 우리에게 알려진 것은 거의 없다. 일단 걸리면 100퍼센트 사망하는 공포의 질병이지만, 적절한 치료법도 없으며, 감염여부를 알 수 있는 검사법도 없다.

저자는 『광우병 논쟁』에서 이 복잡하고 미스터리한 질병을 이해하기 위해, 노벨상 수상자 스탠리 프루지너를 비롯해 앨런 디킨슨, 프레드 코헨, 모이라 브루스 등 광우병을 연구한 학자들을 직접 만나 그들이 어떻게 광우병을 연구했는지를 치밀하게 추적했다. 본문은 광우병의 기원과 병원체를 밝히기 위한 과학자들의 끈질긴 연구, 잘못 알려진 정보, 광우병에 대처하기 위한 중요한 원칙들을 흥미진진한 역사적 사실들과 함께 생생하게 보여준다.

머리말
 들어가며 광우병이라는 이름의 공포

1장 양들의 침묵-스크래피
 양들의 침묵
 스크래피, 스페인 왕실의 음모?
유럽에 확산된 스크래피
 수의학의 발전과 스크래피 연구
 스크래피는 전염되는가?

2장 크로이츠펠트와 야코프
 뇌, 의학연국의 최전선
 흔적 없는 암살자
 미분류 치매의 처리장
 리비아 유태인과 크로이츠펠트야코프병

3장 쿠루와 식인 습관
 에덴동산의 어두운 과거
 악령 또는 식인 습관의 복수?

4장 실험실로 간 스크래피
 실험실 연구
 에든버러의 유전학 연구
 트로이의 목마

5장 불사조 스크래피
 슬로 바이러스 혹은 바이리노?
방사선 생물학과 스크래피
 유전학의 중심 가설
 스크래피 병원체 구성체 논쟁

6장 첫 번째 노벨상 - 칼턴 가이듀섹
 스크래피와 쿠루- 동일한 질병?
침팬지 조지트
 전염성 해면상뇌증과 노벨의학상

7장 프리온-감염성 단백질
 스탠리 프루지너, 연구에 뛰어들다
 감염체 분리와 화학 처리 실험
 프리온: 감염성 단백질

8장 프리온 논쟁(1982~1997)
전쟁의 시작
 프리온 유전자의 발견
 프리온 단백질과 감염성의 문제

9장 승자는 모든 것을 갖는다- 두 번째 노벨의학상
 이식 유전자 실험
 지킬 박사와 하이드 단백질
 미해결 사건: 프리온
 승자는 모든 것을 같는다

10장 비극의 씨앗- 광우병
 비극의 씨앗
 규제 완화, 경제성 그리고 시장 중심주의
 광우병에 대한 영국 정부의 조치
 서서히 다가오는 비극의 그림자

11장 공포의 현실화 : 인간광우병
 광우병 공황과 영국 정부의 대응

12장 우리에게 광우병은 무엇인가?
한국의 광우병 파동
 사전 예방 원칙
 과학적 연구기반 구축
 인간광우병 취약성에 대한 논란
 유럽연합은 왜 미국산 쇠고기를 수입하지 않는가?
과학의 절대적 객관성에 대한 뜨거운 열망