『보이차를 알면 건강이 보인다』는 보이차와 건강에 대해서 과학적으로 접근해서 설명한다. 과학적 실증 연구와 근대 양생학의 관점에서 보이차의 개념과 특성, 또한 물리화학 성분, 기능성 성분과 건강과의 관계를 소개한다.

머리말 보이차, 건강의 새로운 좌표

건강한 인생
보이차는 생리기능 감퇴에 대항한다
보이차는 질병에 대항한다
1) 비만
2) 심뇌혈관질환
3) 당뇨병
4) 암
5) 정신질환

보이차는 노화에 대항한다
1) 노화는 자연의 법칙이다
2) 노화를 제대로 알고 장수를 추구하자
3) 보이차는 노화 완화의 영단묘약이다

제1장 보이차 양생
1절 보이차 양생설
1. 고대 보이차 효능에 대한 기술
2. 현대 보이차 효능에 대한 연구 성과