이탈리아에서 가정식 요리를 공부한 저자가 깔끔하고 맛있는 파스타를 만드는 방법을 알려준다. 신선한 재료를 사용할 것, 최소한의 양념과 간단한 조리 과정으로 재료의 신선함을 살릴 것 등 담백한 맛을 내는 이탈리아 가정식 파스타의 요리 비결을 소개한다.
건강에 좋은 토마토소스 파스타, 신선한 향기의 올리브오일 파스타, 손으로 빚어 정성이 가득한 수제 파스타의 간단 레시피와 상세한 사진을 실었다. 또 파스타와 함께 먹으면 좋은 깔끔한 이탈리아식 샐러드와 전채요리, 사랑스런 디저트의 레시피도 담았다.

추천사
 Prologue
 파스타 이야기
 이탈리아 요리, 잘 알고 있나요?
Lesson 1 토마토소스를 이용한 파스타
 뽀모도로 스파게티 외
Lesson 2 생크림을 이용한 파스타
 양송이 베이컨 크림 스파게티 외
Lesson 3 와인으로 맛을 낸 담백한 파스타
 봉골레 스파게티 외
Lesson 4 올리브오일을 이용한 파스타
 알리오 올리오 페페론치노 외
 Lesson 5 오븐에 구워 내는 파스타
 라구소스 라자냐 외