[표지글]
외과학은 수(手)작업에 의한 치료(외과학chirurgie은 '손'을 뜻하는 그리스어'케이로스kheiros'와 '작업'을 뜻하는 '에르곤ergon'이 합해져 만들어진 말이다)를 목적으로 하는 의학의 한 분야라고 정의할 수 있다. - 서문에서

서문
 제1장 고대의 외과의술
1. 선사시대
2. 중국
3. 인도
4. 콜럼버스 이전의 아메리카 대륙
5. 수메르와 칼데아
6. 이집트
7. 그리스 : 히포크라테스
8. 알렉산드리아와 로마
9. 비잔틴
10. 아라비아
11. 중세
12. 르네상스와 17세기
13. 18세기
14. 프랑스 대혁명과 제정시대
15. 1815년부터 1846년까지
 제2장 외과학의 혁명
1. 마취의 발견(1846년)
2. 소독법의 발견(1876년)
3. 무균법
 제3장 근대의 외과학
1. 개척자들
2. 오늘날의 외과학
3. 전문화